warlock: Патладжан кебаб, но с цуккини...

Патладжан кебаб, но с цуккини...

Из того, что готовил летом. Вариант уже знакомого вам рецепта.

Помните, в сборнике "Кулинарные записки болгарского холостяка-2" был "патладжан кебап" - турецкий рецепт баклажанов с фаршем?

Захотелось как-то этим летом приготовить сие блюдо, пошел в магазин, а баклажанов-то и нет. Пришлось вместо них использовать цуккини. Но получилось вкусно.

Сейчас в РФ осень, цены стали подыматься, но цуккини пока еще дешевые. Поэтому можете при желании это блюдо сготовить.

Ну а рецепт переписывать лень, он во втором сборнике - это для тех, кто недавно стал мой журнал читать и интересуется болгарской кулинарией. Сборник бесплатный, как и все остальные книжки. Качайте на здоровье.

Это сфоткал блюдо перед запеканием в духовке, а на верхней фотке - результат.

(Добавить комментарий)

	art_cherry@lj 2016-09-19 13:00 (ссылка)
	выглядит вкусно а чего в издательство книги не отнес? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2016-09-19 13:46 (ссылка)
	Дык фотки-то поганые. Тут нужен профессиональный фотограф, т.е. деньги. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	art_cherry@lj 2016-09-20 01:53 (ссылка)
	т.е. у тебя издательство книги из-за фоток не приняло? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2016-09-20 02:12 (ссылка)

Я вообще в издательства не обращался насчет кулинарных книг - потому что знаю, какие некачественные фотки их иллюстрируют. Я ж многое вообще на мыльницу снимал. Запустил книжки бесплатно в Сеть, кому понравилось, присылают на счет, указанный на главной странице моего дневничка, деньги.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	art_cherry@lj 2016-09-20 13:05 (ссылка)
	так то у тебя сейчас камера хорошая вроде, можно все переснять только сначала сходить в издательство, спросить в каком формате их принимают для печати (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2016-09-20 13:17 (ссылка)

Посмотрим, я себя фотографом не считаю, а чтобы с читателя брать деньги в обязательном порядке - надо сначала предоставить ему очень качественный продукт. И прежде всего это касается фотографий.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

art_cherry@lj
2016-09-20 13:22 (ссылка)

ну у тебя не глянцевый журнал же, да и объект для фотографии не такой уж и сложный, а самобытность фото только изюминку книге придаст, главное знать какой формат для печати подходит

да и представь - вот нанял ты проф. фотографа, ты ж не будешь все скопом готовить чтобы он это отфотографировал заново, а на разовую работу вряд ли кто согласится из профов, им это неинтересно

еще бы я на твоем месте поискала кастинги какие-нибудь в Москве - по кулинарным шоу и сходила туда, поснималась, так у твоих книг популярность бы появилась

(Ответить) (Уровень выше)

	feona2003@lj 2016-09-20 09:24 (ссылка)
	У меня этих цуккиней бесплатно! Приезжай - одарю! Только желательно на грузовике, чтобы можно было увезти! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2016-09-20 09:58 (ссылка)
	Спасибо за приглашение, но пока никак - тут сижу, до зимы никаких выездов не будет. Эх, жаль, что цуккини не такие вкусные как грибы и не насушить мешок:-) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	feona2003@lj 2016-09-20 10:06 (ссылка)
	Читала, что народ их сушил. Но я не буду, жалко скотины нет, а то можно было бы ей скормить. Хотя и об этом читала, как у одной знакомой, козы кабачки уже не едят! ))) Переели! (Ответить) (Уровень выше)