Ггг, "фуа-гра из Франции"...
Удивительную новость прочитал: оказывается, 80% продаваемой в мире французской гусиной печени - фуа-гра - на самом деле из Болгарии!

Более того, Болгария занимает второе место в мире после Франции по производству фуа-гра. Правда, выращивают гусей из привезенных французских яиц. Третье место у Венгрии.

Почти вся гусиная печень, произведенная в Болгарии, уходит на экспорт, в основном в Европу. Во Франции ее переупаковывают и дальше уже продают на экспорт как свою. Закон это позволяет.

Сами же французы лопают свою местную фуа-гра.

В Бельгии импортируемая напрямую гусиная печень из Болгарии завладела рынком этого вида продукции, сообщает немецкий телеканал RTL. Дело в том, что в Брюсселе кило болгарской фуа-гра стоит 25,70 евро, а кило французский - 41,70.

Это я к пишу к тому, что не раз уже на вопрос о том, откуда говядина, в тутошнем мясном магазине продавцы не моргнув глазом отвечают "Из-под Дмитрова". Типа там чуть ли не десятитысячные стада коров бродят по бескрайним просторам Подмосковья.

Врут, конечно. Говядина в РФ есть, но ее мало, а бОльшая часть того, что продается в обычных магазинах - Бразилия. Речь идет о простой говядине, не элитной. В Болгарии, кстати, почти вся говядина импортная - из Испании, Румынии, Австрии. Своей нету...

А если вернуться к фуа-гра, лично я никогда ее никогда не пробовал, но осуждаю:-) Осуждаю насильственное кормление гусей, которым в глотку запихивают через трубочки жрачку, а потом увеличенная печень часто разрывает им желудки. Да и слишком жирной получается эта фуа-гра. Ежели переесть, можно заболеть гепатитом или еще какой-нибудь мерзкой болезнью...

А вот свининку жирную люблю. В связи с чем вот вам жизнеутверждающий натюрмотр. Нажарил стейков и употребил с натертой зеленой редькой:



Кто читает по-болгарски, вот сама статейка, откудова взял информацию.