Копия

Плескавица (один из вариантов)...

Плескавица - это такая большущая, граммов на триста котлета из мясного фарша и сыра, которую запекают на гриле или в духовке.

Едят плескавицу на Балканах сотни лет. Сербы считают ее своей национальной выдумкой и в 2007 г. даже зарегистрировали торговую марку "Лесковашка плескавица".

Но остальные балканцы - босненцы, македонцы, турки, болгары, конечно на сербскую пропаганду не ведутся и совсем законно полагают плескавицу нашим общим, так сказать, региональным блюдом, приготовляемым в самых разных вариантах...( Read more... )