Ггг, "фуа-гра из Франции"... Удивительную новость прочитал: оказывается, 80% продаваемой в мире французской гусиной печени - фуа-гра - на самом деле из Болгарии!
Более того, Болгария занимает второе место в мире после Франции по производству фуа-гра. Правда, выращивают гусей из привезенных французских яиц. Третье место у Венгрии.
Почти вся гусиная печень, произведенная в Болгарии, уходит на экспорт, в основном в Европу. Во Франции ее переупаковывают и дальше уже продают на экспорт как свою. Закон это позволяет.
( Read more... )