warlock: Книга о вкусной и здоровой пище...

Книга о вкусной и здоровой пище...
В детстве я очень любил сидеть на кухне и помогать бабушке готовить.
Крутил мясо в мясорубке, резал грибы, картошку и яблоки.
Особо интересно мне было наблюдать как бабушка месит тесто и лепит пирожки.
А еще я очень любил рассматривать вот эту книгу, 1952г издания, настоящую Кухонную Библию, которая когда-то имелась во многих семьях...

Когда мы уезжали в Болгарию, бабушка подарила ее мне, чтобы я учился самостоятельно готовить. Что я и сделал в дальнейшем.
В книжке не только множество рецептов народов СССР, но и интересные картинки, иллюстрирующие благосостояние советского народа к 1952г. Я часто рассматриваю ее и размышляю не только о кухне, но и о жизни в те далекие времена.

Вот таким удивительным выглядело на картинке застолье советского человека. Что ж ...у кого-то так оно и было ...

Как и в любой книге тех времен, и в этой не обошлось без Сталина...

И Ленин обязательно присутствует. Как он хорошо пишет про освобождение женщин...

Красным отмечены удивительные слова, характеризирующие психологию русского человека..

В 1952г. одни жили вот так...

...а другие вот так...

Вино в те годы было настоящим. За бодягу ставили к стенке...

Тех, кто орал, в 1952г пускали на рагу.

Интересно, сколько людей в СССР в 1952г могли позволить себе такое блюдо..?

Видите как ободраны страницы книги? Она лежала в ящике шкафа вместе с корнями валерианы и пропиталась их запахом. Однажды до книги дорвался бабушкин кот-наркоман Степка и изгрыз ее, стремясь получить дозу...

Геркулес и толокно. Самые ненавистные вещи в детстве. Меня каждый день пытались ими кормить, но я исправно давился и блевал.

Одна из любимых страниц книги. Я ведь в детстве был заядлым грибником...

Я еще застал времена, когда кофе, какао и сливки продавались в консервированном виде.

Такая вот замечательная и поучительная книга досталась мне в наследство...

(Добавить комментарий)

	vkup@lj 2007-09-07 08:48 (ссылка)
	Вот толокно никогда не пробовал! А геркулесом пичкали, ага! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 09:04 (ссылка)
	И слава Богу, что не пробовал. Это такая гадость!!! Как блевотина, только коричневатого цвета. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

bvg_bg@lj
2007-09-07 11:27 (ссылка)

Можно болгарскую бозу попить - почти тоже самое. Только меня в 2-летнем возрасте поили не с сахарозаменителями, а с настоящим рафинированным сахаром. Была у меня от этого напитка сумашедшая прожорливость, а еще аллергия (которую называли ласково "диатез").

(Ответить) (Уровень выше)

	vkup@lj 2007-09-10 01:05 (ссылка)
	Зато наверно супер-пупер полезная?! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2007-09-10 01:22 (ссылка)

Полезная, там всякие витамины. А если девчонок с детства им кормить, вырастают большие сиськи. Поэтому раньше на Руси у русских девок были очень аппетитные сиськи, что отмечали все иностранцы.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vkup@lj 2007-09-10 01:28 (ссылка)
	А мне больших сисек не нада(в смысле надо, конечно, но чтоб у девушек!)!!! :) И вообще заметил, что чем гадостнее - тем почему-то полезнее... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-10 01:30 (ссылка)
	Рыбий жир! Едва ли существует бОльшая гадость, чем он! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vkup@lj 2007-09-10 01:44 (ссылка)
	Мне повезло! Ни разу не пробовал!!! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2007-09-10 01:48 (ссылка)

Да, повезло. Раньше его продавали в бутылочках в аптеках. А потом уже стали выпускать в виде желатиновых капсулок, которые гораздо приятней было глотать. Они не имели вкуса. Глотаешь, тут же запиваешь водой и все в порядке.

(Ответить) (Уровень выше)

	maratberezov@lj 2007-09-07 09:06 (ссылка)
	У нас эта книга в семейной библиотеке стоит на почетном месте)) Только, по-моему, год издания другой... (Ответить) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2007-09-07 09:12 (ссылка)

Посмотрел, написано, что первое издание вышло в 1939г, потом, в 40-х, были сокращенные издания. Выпуск 1952г - расширенное издание и едва ли последнее. В предисловии говорится, что книга пользовалась невероятной популярностью и ее сразу же сметали с прилавков.

(Ответить) (Уровень выше)

	lisenok@lj 2007-09-07 09:38 (ссылка)
	йа за коммунизм! хочу, чтобы меня как женщину освободили от тяжелой работы на кухне:) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 09:41 (ссылка)
	Коммунизма не дождешься, но если найдешь богатого мужа, то у тебя будет собственная кухарка. И все проблемы решатся сами собой:-) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lisenok@lj 2007-09-07 09:45 (ссылка)
	да уж богатый муж - он как коммунизм кончился раньше, чем я поняла, что это такое (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 09:53 (ссылка)
	Не боись! Россия богатеет, богатых женихов все больше и больше:-) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lisenok@lj 2007-09-07 09:56 (ссылка)
	:) когда она разбогатеет, я состарюсь:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 10:00 (ссылка)
	Типун тебе на язык:-) (Ответить) (Уровень выше)

	karyselka@lj 2007-09-07 09:44 (ссылка)
	пару баночек икры-черной с картинки))) аппетитно!))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 09:54 (ссылка)
	Видишь как люди жили при Сталине? А потом пришел Никита Кукурузник и все испортил. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	karyselka@lj 2007-09-07 11:04 (ссылка)
	)))) (Ответить) (Уровень выше)

	bvg_bg@lj 2007-09-07 11:30 (ссылка)
	"Я ведь в детстве был заядлым грибником..." А что, сейчас на Витошу по грибы не ходите? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2007-09-07 11:40 (ссылка)

В Болгарии ходил по грибы только в самом начале, как приехали сюда. А в последние годы видел в горах грибы, но боялся их собирать, потому что чего-то они были не совсем такие, какие я собирал в России. Боязно. Грибы-то тоже мутируют. В прошлом году в России хотел сходить по грибы, но родственники отговорили. Именно по причине мутаций. Как узнал, были случаи, когда старые грибники не распознавали грибы и травились.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

bvg_bg@lj
2007-09-07 13:37 (ссылка)

Я по той же причине выкинул пяток прекрасных белых грибов, которые с удивлением обнаружил при первом же походе на Витошу - подумал: "а вдруг мутанты?". Как выясняется зря - многие мои знакомые грибы на Витоше собирают, и даже не только такие однозначные, как белые, но и всякие там подозрительные сухие маслята и лисички тоже.

(Ответить) (Уровень выше)

atlantis_sid@lj
2007-09-07 11:34 (ссылка)

Тоже была одной из любимых книг детства, пока её не украли при переезде :(
Там ещё в начале цитата из товарища Микояна была про советское питание.
А уж картинки можно было рассматривать до бесконечности.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 11:37 (ссылка)
	А у меня в самом начале, на второй странице цитата из Сталина. А Микояна цитату вроде где-то в предисловии видел, но не помню точно где. (Ответить) (Уровень выше)

	krankimdach@lj 2007-09-07 12:16 (ссылка)
	У нас тоже такай была. Мы всё xотели мороженое по ней сделать. Но у нас не было морожницы. И тоже запонил картинки с икрой и с грибами. Прямо в память впечаталась. :D (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 12:18 (ссылка)
	Эти картинки очень впечатляют. Особенно, если принять во внимание цену икры :-))) (Ответить) (Уровень выше)

	fon_eggins@lj 2007-09-07 13:09 (ссылка)
	Книга состоит из двух частей: " о вкусной " и " о здоровой пище" (с) не мой! :))) (Ответить)

	sadofff@lj 2007-09-07 19:01 (ссылка)
	Эх,да это же моя самая любимая книга детства!! А сосиски с горошком-самое главное в жизни. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2007-09-07 19:03 (ссылка)
	И сбоку почему-то огурец. Скорее всего он - намек на то, что две бутылки пива это легкая прелюдия к чему-то другому:-) (Ответить) (Уровень выше)