Рыбная похлебка
После того как написал столько всякого умного, почувствовал, что немного поглупел. Поэтому решил на ужин приготовить рыбную похлебку. Именно ПОХЛЕБКУ, а не жиденький суп. Вот рецепт. Сам выдумал, а потом оказалось, что подобные вещи готовят в ресторанах Средиземноморья.
Купите большую рыбину. Не речную, костлявую, а морскую - лучше скумбрию. Она жирная, варится недолго, да и костей в ней мало.

Еще вам понадобится картошка, банка консервов "Паприка", состоящая из мелко нарезанных перца и помидоров; лук, соль, красный жгучий молотый перец,200мл несладкого йогурта,1 яйцо, петрушка, пара зубчиков чеснока, подсолнечное масло.

Выпотрошите рыбину и опустите в кипящую воду. Голову ей не отрезайте. Добавьте соли по вкусу.Варите 20 минут. Затем выньте рыбу и отставьте в сторону.

Процедите бульон и верните его в кастрюлю. Положите туда мелко нарезанный лук и крупные кубики картофеля. Влейте немного подсолнечного масла.

Пока овощи варятся, очистите рыбу от костей и порвите ее на маленькие кусочки.

Варите овощи 20 минут, а потом добавьте мелко нарезанную консервированную паприку,кусочки рыбы и чеснок. Варите еще 10 минут. Все суп готов.
А теперь - самое сложное. Снимите суп с плиты.
Возьмите глубокую миску, разбейте туда 1 яйцо и взбейте его с йогуртом. Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой в смесь пару поварешек немного остывшего бульона.

Будьте осторожны!!!Очень важно, чтобы бульон не был очень горячим, иначе заправка свернется!

А теперь влейте готовую заправку обратно в кастрюлю. Можете добавить туда очень мелко нарезанной петрушки.

Суп должен быть оооооочень густым. Это и первое, и второе блюдо. Его обязательно посыпают жгучим красным перцем.

Перец содержит какие-то там алкалоиды, которые поднимают уровень серотонина/гормона радости/, в нем также очень много витамина С. Хлебая суп, вы должны вспотеть!

К супу подается холодное пиво.