warlock: Удивился...

(Добавить комментарий)

	zavsn@lj 2008-03-30 17:03 (ссылка)
	Это так снято или они правда какие-то белые? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2008-03-30 17:07 (ссылка)
	Сами рыбки сняты со вспышкой, но они на самом деле белые, точнее не белые, а как обычная рыба, которую ловишь в реке, даже светлее. (Ответить) (Уровень выше)

	koma_@lj 2008-03-30 18:08 (ссылка)
	Шпроты - они коричневые, по-моему, это просто шпроты соленые, типа кильки. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2008-03-30 18:38 (ссылка)

Коричневыми они становятся от копчения (я так думаю). Однако странность в том, что консистенция у тех рыбок, что я сегодня ел, совсем другая. Ты же шпроты из банки ела - знаешь, что они плотные и несколько твердые, а эта рыбка была совсем мягкая. Если бы не было надписи "шпроты", никогда бы не подумал, что это они.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

koma_@lj
2008-03-31 13:08 (ссылка)

Я тут последнее время по селедке разных видов ударяю... Изучила разные соусы и составы. Так вот, когда селедка в пластиковых банках, она мягкая (видимо из-за уксуса или лимонной кислоты, как у тебя). Шпроты - они твердые, потому что их варят, по-моему. Когда-то давно смотрела передачу, как делают шпроты, но уже забыла. :((( Нормальная селедка из бочки - она просто засоленная с приправами, без кислот и добавок, и консистенция у нее совсем другая.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2008-03-31 13:28 (ссылка)

Варят шпроты??? Не знал, но консистенция их страшно отличается от той рыбки, что я купил вчера. Да, она мягкая, может от масла и лимонной кислоты.
А вот селедку из бочки уж не знаю сколько лет не пробовал...

(Ответить) (Уровень выше)

	oulitka@lj 2008-03-31 02:17 (ссылка)
	Любопытно, а что вот это их "ОДЕСОС" обозначает? У меня сразу с Одессой ассоциация. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2008-03-31 02:43 (ссылка)
	Одесос - древнегреческое название Варны. Ведь все города на море были основаны когда-то греками. (Ответить) (Уровень выше)

	oulitka@lj 2008-03-31 03:29 (ссылка)
	Прикольно! Не знала. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2008-03-31 04:47 (ссылка)

Города основывали греческие колонисты. Двигались от Черного моря к Азовскому.
Интересно, вот вспоминаю студенческие года, учились у нас в Универе парни и девки с моря. Так многие прям как греки были - посмотришь в профиль, а лицо как на древнегреческой амфоре, которой две с половиной тысячи лет.
Кстати, если уж говорить о смешении кровей. Как-то много лет назад ученые проводили исследование - совершили экспедицию по Болгарии по тем местам, где проходили крестоносцы. В селах, где они останавливались - крестьяне со светлыми волосами и синими или серыми глазами. А буквально в нескольких километрах, где другие села - типичное фракийское население - кареглазые с черными волосами. И соски у женщин светлокоричневые, а не розовые.

(Ответить) (Уровень выше)

atlantis_sid@lj
2008-03-31 04:05 (ссылка)

"Готварска сол" - поваренная соль?
Е330 - регулятор кислотности.
Я думал, что слово "шпроты" было определённым брэндом (мелкие рыбки + копчение + масло + из Прибалтики). А здесь рыбки калибром чуть ли не с селёдку.
Насчёт упаковки не в жести - у таких банов велика вероятность протечки рассола, поэтому их в магазинах сразу кладут в пакет и советуют не переворачивать.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

dedmazai@lj
2008-03-31 04:52 (ссылка)

"Готварска сол" - да, поваренная соль, или, если буквально перевести "соль для приготовления пищи" (готвене - приготовление).
А насчет брэнда - я не знаю, сам сидел думал долго. "(мелкие рыбки + копчение + масло + из Прибалтики)" - я до сих пор только такие и ел, еще с детства в СССР. У нас и теперь продаются латвийские консервы "шпроты" - именно такие, какие они были еще 30 лет назад.
А вот рыбку по-крупнее наверно засаливают как сельдь. Или продают ее другим странам оптом, а соответствущие фирмы уже потрошат ее и заливают маслом.
Кстати, шпроты в консервной банке вроде не потрошеные, а эти были вычищенные.

(Ответить) (Уровень выше)

	kkatya@lj 2008-03-31 06:15 (ссылка)
	это ж сельдь? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2008-03-31 06:30 (ссылка)
	На банке написано шпроты. А сельдь вроде гораздо больше по размеру. Во всяком случае та, что доводилось есть в России. В Черном море сельди-то нет, как и шпротов. Это балтийская рыбка. (Ответить) (Уровень выше)

	fon_eggins@lj 2008-03-31 09:32 (ссылка)
	Это скорей всего- салака. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2008-03-31 09:51 (ссылка)
	А чего ж они тогда "шпроты" пишут? Неужели такие тупые? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	fon_eggins@lj 2008-03-31 14:30 (ссылка)
	http://www.floranimal.ru/pages/animal/sh/3276.html (Ответить) (Уровень выше)

	su4ka_da@lj 2008-04-01 17:15 (ссылка)
	ну шпроты и большими бывают. даже копченые. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dedmazai@lj 2008-04-03 02:46 (ссылка)
	Фиг их знает. Я почему-то думал, что их еще маленькими отлавливают и не дают расти. (Ответить) (Уровень выше)