Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет warlock ([info]warlock)
@ 2008-07-30 22:35:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Европская кура, бля...
Пошел в магазин купить чего-нибудь пожрать.
Легче всего взять замороженой курятины, по-быстрому под водой разморозить и зажарить.

Смотрю - пластмассовые тарелки с цыплячьими ногами с окорочками. Пара окорочков - грамм 800. Болгарские, не американские.

Нас много лет учили, что американские окорока и вообще цыплята - все со стероидами.
А тут родное производство. Чистое!
Взял.
Пришел, стал размораживать. Читаю этикетку. Батюшки!!!

Оказывается цыплячьи/куриные ножки это уже не ножки!

Это "Замороженная мясная заготовка".

Состоит из:
куриное мясо, УПЛОТНИТЕЛИ, стабилизаторы, модифицированный крахмал, ароматы и вода.

Т.е. официально - это уже НЕ МЯСО.

Вот такие у нас теперь европские куры, бля...

(Добавить комментарий)


[info]667bdr@lj
2008-07-30 16:45 (ссылка)
Да..
Все ж в ЕС есть один хороший закон, заставляют производителей детально рассказывать, что впаривают

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 16:47 (ссылка)
Детально, но не в ПРОЦЕНТАХ.
Т.е. ты покупаешь колбасу, на ней много чего написано, но не указано нигде, сколько в ней процентов МЯСА.
А такую курятину впервые вижу. Уж сколько лет ее покупаю, только теперь их заставили видимо писать про "заготовку", вместо мяса. Да и откуда, в пизду, в курице должен быть крахмал???

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]philyuhka@lj
2008-07-30 16:54 (ссылка)
э-э-э... экскурсия на мясокомбинат заставляет смотреть на жизнь с оптимизмом! В свинину, из которой на мясокомбинатах делают шашлык и всяческие мясные деликатесы совершенно официально вливают на 1 кг мяса 1 литр солевого раствора... называется шприцивание - есть такой специальный аппарат. Вливали бы больше, но не получается - начинает вытекать обратно. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]667bdr@lj
2008-07-30 16:56 (ссылка)
Ой.. поподробней, плз

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]philyuhka@lj
2008-07-30 17:52 (ссылка)
Вода и соль. Много иголок. Втыкается раствор вгоняется в мясо. Вытыкается. Снова втыкается. Главная цель: сроки хранения. В деликатесных продуктах главный консервант - соль. Вторая цель "мягкость" мяса. Поэтому домашняя буженина всегда будет вкусней! :)

Больше всего меня порадовал шашлык, который на 50% состоит из воды и соли... а ведь покупают. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]667bdr@lj
2008-07-30 17:55 (ссылка)
Даа... я думал после репортажа Невзорова о "Самсоне", в 600-х секундах, меня уже мало чем можно удивить...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]philyuhka@lj
2008-07-30 18:00 (ссылка)
А мне на мясокомбинате понравилось. ГОСТы блюдут. Докторская делается из мяса.

А шприцевание - это вполне официальная технология.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 17:08 (ссылка)
Мне про шприцевание рассказывал коллега, работавший некоторое время на мясокомбинате. Говорил: ты видел когда-нибудь у свиньи такие ШИРОКИЕ части, чтобы из них готовили ветчину? Все это шприцевание водой и растворами.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]667bdr@lj
2008-07-30 16:56 (ссылка)
Не знаком с технологией, но видать крахмал появился после разделки, на стадии упаковки...

Накачивали ж курей нитратами, для веса

(Ответить) (Уровень выше)


[info]tris_tezza@lj
2008-08-01 18:30 (ссылка)
Кста, если нет процентов, всегда можно определить чего положено больше по порядку указанных ингридиентов. Это правило такое. Хотя не знаю, все ли его соблюдают.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]fon_eggins@lj
2008-07-30 18:00 (ссылка)
наверное это не натуральная нога, а типа котлеты из куриного фарша. Мне такая в Латвии попалась как то. А внутри настоящая косточка, да.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 18:10 (ссылка)
Да нет, это были ножки, только что съел. Консистенция мяса, но сдулись здорово при жарке.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lyks@lj
2008-07-30 18:14 (ссылка)
щас Рашу загонят в этот.. как его там. экономический-то, когда даже если дошираку сраную тебе везут, все одно принять и продать должон. Ну как это говно называется.... ВВП.. нет. бля...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 18:17 (ссылка)
У нас есть этот доширак, только не так называется. Но его что-то никто не берет. Даже бедные.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyks@lj
2008-07-30 18:25 (ссылка)
ВТО!! вот как эта хуйня зовется.. там же условие что все говно европейское к нам на магазинные полки без ограничений пойдет

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 18:26 (ссылка)
А если его покупать не будут, значит продавцы сами откажутся его продавать или будут брать мало. Но говно да, появится вначале его дофига, как у нас.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lyks@lj
2008-07-30 18:15 (ссылка)
хуй с ним, как называется )) короче, курей-то не станет тоже. искать по рынкам придется у дедков да бабок

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-30 18:18 (ссылка)
Ох эти дедовские куры...Их часа три варить надо. Ел, знаю.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyks@lj
2008-07-30 18:25 (ссылка)
натур продукт!

(Ответить) (Уровень выше)

Странно
[info]ivailo@lj
2008-07-30 18:49 (ссылка)
Ты столько лет живешь в БГ и еще не научился.... Странно... Покупай не замороженные, а ожлажденные. Там ни крахмала, ни ничего. Правда, стоят в 2 раза дороже, но знаешь что там. Хотя в принципе и в замороженных не должно быть. Я увидел этикетик от "Хит", это возле тебя. Там стоит и крахмал, и уплотнители, и т.д. только напротив этих слов стоит 0%. Странно...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 03:27 (ссылка)
Мне несколько лет назад химики отсоветовали покупать охлажденное. Для того чтобы мясо продержалось дольше и не испортилось без заморозки, его поливают каким-то канцерогенным или вредным веществом (забыл как называется). Так что опасности от охлажденных цыплят больше. А в замороженных цыплятах конечно не должно быть никакой химии. Раньше-то я тоже этикетки читал и никогда таких надписей про крахмал и уплотнители не было!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]aurora_polaris@lj
2008-07-31 05:53 (ссылка)
знакомая учится на ветеринара, у них вместо практики был ветконтроль мясной продукции. По ее словам, охлажденка - это то, что прошло тот самый контроль. А в заморозку идет то что по разным причинам не прошло...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 05:56 (ссылка)
Ну не знаю. Мне говорил об этом очень серьезный человек - химик. Сама посуди, в жару какое мясо выдержит 3-4 дня в магазине не в глубокой заморозке?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]aurora_polaris@lj
2008-07-31 06:03 (ссылка)
ну в магазинах же обычно холодильники!
им в любую погоду нормально :)
То, что заморожено, могло сто раз быть разморожено, а такое есть точно нельзя.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 06:09 (ссылка)
Дело в том, что у нас их держат не в холодильниках, а на открытых холодильных витринах. Это уже другое. Кстати, был скандал у нас пару лет назад - оказалось, что для экономии в некоторых магазинах на ночь отключают холодильные установки.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]aurora_polaris@lj
2008-07-31 06:40 (ссылка)
Молодцы какие!
а кошатину из тех же соображений не продавали? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 06:40 (ссылка)
Кошатину обычно продают за кроликов:-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]aurora_polaris@lj
2008-07-31 06:47 (ссылка)
Я знаю :)) поэтому кроликам лапы оставляют волосатыми :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 06:49 (ссылка)
А у нас вроде нет. Продают какие-то замороженные окровавленные пакеты, никаких лап не видно - т.е. что там - не совсем ясно.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]aurora_polaris@lj
2008-07-31 06:51 (ссылка)
судя по нелюбви болгар к кошкам, может и не кролики это.
У нас-то всегда лапы торчат с шерстью, чтоб можно было определить.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Странно
[info]martenica@lj
2008-07-31 06:03 (ссылка)
А у охлажденных же маленький срок хранения. Видимо, поэтому - мясо и должно лежать не больше 3 дней.
Кстати, и правда - стоит оно дорого. Я в Болгарии весной покупала охлажденные куриные части в мясном магазине - цена была как в Москве, ничуть не дешевле, я офигела.

А курица твоя сдулась, потому что дрянь из нее вышла, ага. А накачали, видать, и правда для весу.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Странно
[info]dedmazai@lj
2008-07-31 06:07 (ссылка)
Попробуй продержи охлажденного цыпленка в магазине три дня при жаре. Ясно, что их заливают то ли формалином, то ли чем-то подобным - как покойников.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]sadofff@lj
2008-07-31 08:59 (ссылка)
Ндааа,как страшно жить!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-07-31 09:02 (ссылка)
И еще страшнее будет! :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]klukin@lj
2008-08-01 06:00 (ссылка)
Молочный шоколад появился так - фирма Кэдбери стала бодяжить шоколад молоком для удешевления конечного продукта. К нему привыкли - и к этому привыкнут.

(Ответить)


[info]su4ka_da@lj
2008-08-01 08:09 (ссылка)
придется курей дома выращивать :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dedmazai@lj
2008-08-01 09:58 (ссылка)
Я как-то на одной выставке видел мицел (грибницу) шампиньонов. Можно выращивать в домашних условиях по 400 гр. в день. Не купил, а теперь жалею. Я грибы очень люблю. А курей в квартире не вырастишь, лучше собак разводить (как один мой сосед), а потом продавать и покупать в деревне настоящее мясо.

(Ответить) (Уровень выше)