Деда готовит ужин...
А что сейчас будет кушать на ужин Деда?
Ни в жисть не угадаете!

Пельмени!

Перед отъездом маменька и папенька были заставлены отработать трудовую повинность - купили фарш и сидели на кухне пыхтя и лепили пельмени. Должна же быть от родителей какая-то польза.

Четверть века назад, когда мы уезжали на родину отца в Болгарию, бабушка накатала мне список рецептов блюд, которые должен уметь готовить каждый русский человек. Среди рецептов были и пельмени.

Выросши, я не раз удивлял однокурсников и разных баб, приготовляя блюда русской кухни. А потом в продаже появились фабричные пельмени и мне стало лень их лепить. При переездах с квартиры на квартиру список рецептов я потерял, но вместо него появились книги "Русская кухня" и подаренная в наследство бабушкой "Поваренная книга" сталинских времен издания...

Так как в последние пару лет пельмени стали совсем соевые, приходится напрягать родителей. Правда, они сразу и без споров соглашаются - лишь бы помочь непутевому сыну...

Ну вот, последняя порция пельменей, сделанных предками, варится. Холодильник пуст.

Дальше придется собирать силу воли и самому их лепить, используя сталинские манускрипты.

А из-за чего я редко-редко леплю пельмени?

Молоко!

Для теста нужно молоко. Причем немного. А я молоко страсть как не люблю. Выливаю кружку в муку, а остальное выплескиваю в толчок.

Наверное это во мне проявляются какие-нибудь старинные китайские гены. Ведь болгары спустились когда-то в Европу аж с Китайских равнин. А китайцы не любят молоко.

Глаза, правда, у меня не китайские, самые что ни на есть европейские, но наверняка завалящиеся китайские гены остались.

Хотя кочевники-болгары постоянно жрали молоко. Правда, кислое, квашеное, не свежее.

Такие вот дела. А пельмени я ем с кислым молоком, так как сметаны в магазине нет. Ну а сверху обильно сдабриваю их молотым острым красным перцем. Так вообще-то корейцы едят, хоть и без сметаны...

*Пошел мешать пельмени*