если доставать книгу с полки правой рукой, то её можно развернуть легко "задней" частью к себе, а корешком - вправо от себя.

Аналогично, правой рукой удобнее перелистывать страницы и открывать книгу, если листаешь её от "конца" к началу.

Мне вообще всегда казалось, что с книгами на иврите, где "всё наоборот", как-то проще и естественнее обращаться.

А вот писать, конечно, надо слева направо, тут без вопросов. Во всяком случае, правшам.