Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет zmoj ([info]zmoj)
@ 2010-05-03 09:19:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Легкий воскресный ужин - сёмга запечённая


Если вам некогда вечером возиться с ужином, а есть как всегда хочется, берете стейки сёмги достаточной толщины


Примерно такие. Промазываете их несложным маринадом - ложка подсолнечного масла взбитая до белёсого состояния с соком половины лимона или лайма плюс немного соли. Держите в холодильнике минут 10-15, или, если с вечера, то и сутки - ничего с рыбкой не случится.



Укладываете стейки на смазанный маслом противень и закладываете его в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Минут через 15-20 ваши стейки уже будут готовы.


Разрезал и перевернул половинку, чтобы посмотреть, как поджарилась нижняя сторона - все в порядке, вполне приемлемая кондиция.


Крупный план, для тех, кому важны детали:)

Сопровождение. Отварная картошка с маслом, смешанным с порубленной зеленью. Простой салат - помидоры и репчатый лук кольцами в смеси масла и виноградного уксуса, жгучий красный перец, зелень, соль, Дать немного настояться.
И это все!
Приятного аппетита, дорогие мои друзья!


(Добавить комментарий)


[info]suale@lj
2010-05-03 02:50 (ссылка)
мммммммм)
у меня тоже рыба, но в более легком варианте - кижуч под маринадом
и скумбрию пряным посолом засолила - ждунимагу))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 02:51 (ссылка)
Скумбрия у меня в планах, а вот кижуча нет... и не будет, видимо:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]suale@lj
2010-05-03 02:58 (ссылка)
что так?)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:19 (ссылка)
Видел у нас только мороженого - неаппетитно выглядит:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]suale@lj
2010-05-03 03:01 (ссылка)
тарелка какая - только сейчас разглядела)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:19 (ссылка)
Стервизззз!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]iva_no_va@lj
2010-05-03 02:52 (ссылка)
хахаха!
вчера готовила точно так же, только не стейки, а филе. и картошка была запеченная ломтиками с розмарином и специями, в духовке.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:16 (ссылка)
"...мы с тобой одной крови - ты и я...":):)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]iva_no_va@lj
2010-05-03 03:19 (ссылка)
той, что "группа крови на рукаве"?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:21 (ссылка)
Ха, а я за песню забыл!!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]iva_no_va@lj
2010-05-03 03:36 (ссылка)
напевает громко, подкашливая)
связанные одной целью
скованные одной цепью...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:52 (ссылка)
Спасибо, послушал с удовольствием.
Знаешь, что по ассоциации вспомнил? - Pink Floyd - The Wall:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]iva_no_va@lj
2010-05-03 04:03 (ссылка)
(скромно)
это ханыкиной молодсте пестня.
я как-то больше по машине времени и наутилусу. я пинк флойд не очень.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:06 (ссылка)
О вкусах не спорю, но мусчин ты явно выбираешь по их музыкальным предпочтениям:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]iva_no_va@lj
2010-05-03 04:10 (ссылка)
нуууу, кагбэээ.... (задумалсо)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:14 (ссылка)
Лечи себя и не задумывайся!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kurchau@lj
2010-05-03 03:02 (ссылка)
напомнило: "если к вам неожиданно пришли гости, достаньте из погреба баранью ногу..."
:)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:22 (ссылка)
нееет, там не баранья нога у Молоховец, там окорок висел в погребе:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]murmura@lj
2010-05-03 03:03 (ссылка)
Я так лосося делаю, очень вкусно.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:23 (ссылка)
Наши лососи суховаты для таких дел - я их в кляре зажариваю.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]honestlil@lj
2010-05-03 03:19 (ссылка)
Юрочка, фраза ".. а есть, как всегда, хочется" - бесподобна.
Ты один из моих любимых писателей.
Стейк из семги всегда уместен. Если бы разбогатела, только ми бы и питалась.

Офф: подсела на рыбу в пароварке. Круче жареной, имхо.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:29 (ссылка)
Ну, это развитие сентенции любовь приходит и уходит...:)
Паровую люблю, но только очень свежую, только что из моря - в Баку так осетрину делали:)
А я тебя вообще люблю, безотносительно твоих талантов и способностей:)
Хотя и за них тоже!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]honestlil@lj
2010-05-03 06:14 (ссылка)
Юрочка, у меня от твое любви просто силы жить и барахтаться появляются.
Ты мой талисман.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 06:18 (ссылка)
Асенька - живи и улыбайся!
Обнимаю тебя!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]feline34@lj
2010-05-03 03:25 (ссылка)
"...сёмги достаточной толщины" - достаточной толщины не быват, всегда хочется побооооольше :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:31 (ссылка)
Ты права, просто врожденная скромность не позволяет мне писать в публичном журнале про здоровенные куски семги или осетрины:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ludasandy@lj
2010-05-03 03:36 (ссылка)
Юра, у нас был одинаковый восркесный ужин:) Только я смазывала горчицей и соевым соусом.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:54 (ссылка)
Люд, я тоже люблю необычные сочетания - так, в этот салат с помидорами помимо всего указанного положил столовую ложку крыжовенного сиропа из-под варенья - понравилось:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ludasandy@lj
2010-05-03 04:47 (ссылка)
Я бы до такого не додумалась!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:50 (ссылка)
Кисло-сладкие сиропы хорошо идут к мясу и рыбе - попробуй как-нибудь.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ludasandy@lj
2010-05-03 10:24 (ссылка)
Обязательно!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ustasmur@lj
2010-05-03 03:46 (ссылка)
мрмрмр вкусно! )))
А у меня кижуч на вечер в сливках и с помидором ))
Какой же у Вас дневничок аппетитный! )))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 03:58 (ссылка)
С кижучем проблемы - свежего нет, а у мороженого мне не нравится внешний вид:)
Сливки с помидорами - интересное сочетание:)
Спасибо за "аппетитный дневничок", приходите в гости!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ustasmur@lj
2010-05-03 04:09 (ссылка)
А я у Вас тут частенько гощу, облизываюсь, мрмрмррррр )))
У меня кижуч мороженный, но вид его вполне себе эстетичен, тем более на сливочно-помидорный нужны не стейки, а куски-полоски, так, что если и есть какие незначительные дефекты от заморозки на тушке, всё будет шито-крыто ))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:21 (ссылка)
Я рад, что бываете, кошки мои любимые существа:)
Придется как-нибудь кижуча попробовать - под маринадом. Посмотрю, чем он лучше трески:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]sveta_goryun@lj
2010-05-03 04:41 (ссылка)
обожаю запечённую сёмгу!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:51 (ссылка)
И форель тоже!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sveta_goryun@lj
2010-05-03 04:52 (ссылка)
форель ты в шкуре запекаешь?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:54 (ссылка)
Ну да - посолить перед этим - очень вкусная и хрустящая.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 04:55 (ссылка)
Я имел в виду тоже стейки, как и семгу, со шкурой

(Ответить) (Уровень выше)


[info]machasgracias@lj
2010-05-03 05:20 (ссылка)
это прекрасно, и по-моему, это лучшее, что можно сделать с кусками семги.
рыба как она есть.
признаюсь: я даже шкурку от такой запеченной семги страшно люблю.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 05:22 (ссылка)
ну ещё бы - солёненькая, зажаристая и хрустит!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]shisanmei@lj
2010-05-03 05:29 (ссылка)
понравился несложный маринад :)
надо будет испробовать

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 05:30 (ссылка)
Подходит к рыбе и не перебивает вкуса.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mumrik_snussi@lj
2010-05-03 05:40 (ссылка)
Феерия))) Глазам сплошная радость и желудку праздник))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 09:54 (ссылка)
Радуюсь вместе!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]bagusapos@lj
2010-05-03 15:39 (ссылка)
Завтра за стейками во ФрешМаркет ! Обычно готовый на гриле покупаю - вкусно, но дорого. А вот в такой простой обмазке надо сделать обязательно!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-03 17:55 (ссылка)
Успехов вам!:)

(Ответить) (Уровень выше)

(Комментарий удалён)

[info]zmoj@lj
2010-05-04 00:59 (ссылка)
Сдается мне, что неспроста все это!:)
Может это любофь!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]bmike@lj
2010-05-04 04:45 (ссылка)
Не, ну это просто издевательство! :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-04 05:11 (ссылка)
В какой-то степени да!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]from_there@lj
2010-05-04 05:05 (ссылка)
Ах, хороша рыбка ))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-04 05:10 (ссылка)
Спасибо, Дина!
Приятно слышать:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]from_there@lj
2010-05-04 06:14 (ссылка)
Это тебя неизменно приятно читать и разглядывать посты ))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-04 06:17 (ссылка)
Смущен...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]koa_latam@lj
2010-05-04 13:17 (ссылка)
Маринад понравился, сделаю на ужин сегодня, правда, не семгу, а одну тропическую рыбку:))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-04 13:19 (ссылка)
Это интернациональный маринад, походит и северным и тропическим рыбам!
Удачи!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 15:14 (ссылка)
На голодный желудок сюда нельзя заходить:))) Жаль, что уже ночь, хочется именно так рыбку приготовить. Завтра куплю:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 15:49 (ссылка)
Привет, Лена!
Пойду тебе навстречу и буду в 6 вечера на посты вешать замок:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 16:09 (ссылка)
Нет! Только не это:) Как бы я еще решила, что завтра готовить буду?:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 16:15 (ссылка)
Ну, я бы утром часов в 8 снимал бы замок.
Старался бы не просыпать:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 16:28 (ссылка)
И мне, сове наисовейшей, пришлось бы в такую рань вставать?:)) А потом ждать, пока рассветет и заработают магазины и рынки:))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 16:34 (ссылка)
Ну, в 8 уже все совы просыпаются:)
Или становись жаворонком!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 16:45 (ссылка)
Я - наисовейшая. Иногда в 8 только ложусь:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 16:53 (ссылка)
Значит ночью ешь?:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 16:59 (ссылка)
В основном днем или вечером:) Ночью только печеньки или кусочек сыра:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 17:29 (ссылка)
А когда же ты утром поднимаешься?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 17:36 (ссылка)
Если я не сплю утром, значит еще не ложилась:) Могу с помощью снотворного временно график перестроить и вставать утром, но потом опять скатываюсь к ночному образу жизни:(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 17:39 (ссылка)
Я понимаю, ночью комфортнее, но это вредно для здоровья.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aprelena@lj
2010-05-08 17:48 (ссылка)
Я знаю. Иногда график переделываю только потому, что в депрессию впадать начинаю. Необходимо солнце.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-08 17:50 (ссылка)
Следи за здоровьем!
А я пойду спать:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]alek_t@lj
2010-05-25 16:36 (ссылка)
спасибо, приготовил и было очень вкусно!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-25 16:45 (ссылка)
На здоровье!
Рад, что вам понравилось.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mary_mal@lj
2010-12-31 09:48 (ссылка)
Юра=)!! Красивый и прекрасный человек, я поздравляю тебя с наступающим Новым годом! И ещё много много рецептов и сбывания мечт и много любви и много здоровья чтобы всё задуманное воплотить!
И я нашла ещё рецепт сразу=) пойду готовить семгу.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-12-31 09:58 (ссылка)
Спасибо, милая Машенька!
Я тоже поздравляю тебя с наступающим - у вас он придет на три часа раньше, так что я смогу выпить бокал шампанского за твое здоровье:)
Спасибо за чудесные пожелания, я очень тронут такими теплыми словами!
Пусть тебе будет хорошо в новом году - в жизни, в любви, в творчестве, в друзьях, детях, во всем!
И оставайся моим преданным другом, как и я тебе!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mary_mal@lj
2010-12-31 12:28 (ссылка)
Ты наверное знаешь уже этого кота из ролика=) я про любовь твоей кошки играть с коробками=)
http://www.youtube.com/watch?v=EKvNqe8cKU4&feature=channel

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dolinakukol@lj
2011-08-20 17:42 (ссылка)
Положа руку на сердце, очень хочется рыбки...)))
Семга, это - венец моих мечт)))
Помнишь, ты меня учил с кунжутом ее?...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2011-08-20 18:21 (ссылка)
Помню!
и даже фотку твою помню:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dolinakukol@lj
2011-08-21 05:12 (ссылка)
Всегда восхищалась твоей памятью!
Значит, повторим:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2011-08-21 07:11 (ссылка)
Конечно, у тебя прекрасно получается:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dolinakukol@lj
2011-08-21 07:16 (ссылка)
Научилась)))

(Ответить) (Уровень выше)