Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет zmoj ([info]zmoj)
@ 2010-05-27 17:51:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Баклажаны и цуккини - легкий и быстрый полдник



Один баклажан
Один молодой цуккини
5 долек молодого чеснока
Немного брынзы типа Феты
Масло для жарки
Мука для обваливания
Зелень для соуса

С баклажана снял шкуру, нарезал на кружочки где-то 0,7 см, скинул в полиэтиленовый мешок с ложкой муки и солью. Потряс хорошенько мешок, чтобы мука равномерно покрыла кружочки - мукой в этот раз пользовался ржаной.


Тем временем нагрел сковороду, налил масла подсолнечного, к нему ложку топленого и довольно быстро обжарил кружочки баклажанов со всх сторон. Промакнул на бумажном полотенце.


Аналогичную процедуру проделал и с кабачками цуккини.



Приготовил соус.
Раздавил чеснок, залил сметаной, посолил, всыпал порезанную зелень(кинзу и укроп),размял Фету, все хорошо размешал и дал постоять минут 10, чтобы чеснок набрал силу.




Осталось только аккуратно разложить все на блюдо и также аккуратно ложечкой уложить соус.

Вот и все - пожалуйте к столу, кушать подано!
Да, хлеб не забудьте подогреть - можно в тостере, а у меня есть специальная чугунная сковородочка!:)





(Добавить комментарий)


[info]trinao@lj
2010-05-27 10:58 (ссылка)
Юрий!! Это просто замечательно-просто невероятно и наверняка столь же невероятно вкусно!Спасибо большое за идею,воплотим обязательно,вот немедленно пойду и расскажу все мужу! :))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:00 (ссылка)
Расскажите непременно!
но сначала - на кухню!!!
Соловьев баснями не кормят!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ollivolli@lj
2010-05-28 03:34 (ссылка)
Спасибо большое за проверенный рецепт в новой интерпритации. Как раз думала, что такое интересное приготовить на ужин и в наличие баклажан и сыр фета, так что даже в магазин идти не надо :):):)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-28 03:55 (ссылка)
Успехов вам!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]memuaristka@lj
2010-05-27 11:09 (ссылка)
О! в воздухе, видимо :) я делала на днях.
только у меня не брынза, а в соус пошло немного тёртого пармезана :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:12 (ссылка)
Нет, моя хорошая, не в воздухе:)
Сидел и ломал голову, чего бы пожрать приготовить - не возиться чтоб и вкусно:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]alina_mark@lj
2010-05-27 11:10 (ссылка)
прелесть какая! а еще баклажаны готовить так же- волшебно, только без обваливания)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]alina_mark@lj
2010-05-27 11:11 (ссылка)
* если без обваливания) совсем к концу рабочего дня торможу)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:14 (ссылка)
Алина,обваленные меньше масла впитывают и быстрее готовятся:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]alina_mark@lj
2010-05-27 11:15 (ссылка)
вот как! не знала, спасибо!)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:22 (ссылка)
Я вам больше скажу - если котлеты хорошо запанировать, они сочные внутри будут и сок на сковороду не вытечет и н подгорит:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]alina_mark@lj
2010-05-27 11:23 (ссылка)
мм..ну, мы дома котлеты готовим редко) вообще обычно в фольге запекаем что-нибудь или варим)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]alina_mark@lj
2010-05-27 11:24 (ссылка)
но все равно спасибо, посоветую подругам при случае)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dedran@lj
2010-05-27 11:34 (ссылка)
как всегда- замечательно .
на днях попробовала какбачки обвалять в рисовой муке.Понравилось.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:39 (ссылка)
Наташа - мука, действитльно, имеет значение. С ржаной вкус другой, нежели с пшеничной.
Следующий раз попробую и с рисовой:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]merienn@lj
2010-05-27 11:39 (ссылка)
Совершенно прекрасное, любимое, а соус!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:42 (ссылка)
Да, Тинико!
Особенно с пылу с жару!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 11:47 (ссылка)
Скажите ради Бога, это вам подсказали про целлофанчик с мукой и солью?! Или вы сами придумали? Всю жизнь страдаю от противной липкости при жарке цуккиней, оказывается как это просто. Даже обидно. А штучки отличные, я их обожаю.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:52 (ссылка)
Я так давно пользуюсь этим приемом, что уже не помню, подсказали или сам придумал:)
Я уже несколько раз упоминал о нем в своих постах.
Вот здесь, например:
http://zmoj.livejournal.com/127975.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:00 (ссылка)
Как мало человеку для счастья нужно! Тарелка стройных, жаренных, обваленных в муке баклажан)
Ваш сегодняшний пост принимаю как личный подарок. Спасибо очень:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:03 (ссылка)
Как приятно слышать!
Это подарок от вас!!
Сижу и улыбаюсь:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:04 (ссылка)
Ой хорошо как! Я тоже сижу и хихикаю уткнувшись в монитор))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:03 (ссылка)
А не делали ли вы павлиньи хвосты из баклажан? Ваши мне одну вкуснейшую вещь напомнили. С помидорами и голландским сыром. Каждый баклажан - это хвост.
Боже, какую я муть тут написала))))))))))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:09 (ссылка)
Нет, не делал!
Но подумал и решил, что это нарезанные вдоль баклажаны, но не до конца, распущенные пластинки и между ними проложены помидоры. Нет? Моя фантазия!:)
Никакая не муть - услышать такие восторженные слова от женщины необыкновенно приятно:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:16 (ссылка)
Восторженная женщина упала под стол! Именно так.
Их надо натереть чесноком, но предварительно подержать в духовке, чтоб размякли, и на каждую пластину положить кружок помидора, сверху сыр голландский. И майонеза вроде, когда будет готово. Но я не делаю. А когда уложить на тарелку( это типа гарнир к мозгам жаренным или отбитой печенке, в сухарях) посыпать реаном, киндзой. Это просто чууудо! Сделайте , а мы посмотрим. Вы не представляете как это вкусно!!! А ваши фотографии повалят всех!))))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:19 (ссылка)
Сделаю обязательно, хотя бы просто ради вас!:)
*бережно поднимает из-под стола:)*

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:27 (ссылка)
Вы гномиков из Белоснежки помните? У меня сейчас выражение лица как у последнего лысого. *хлопая жеманно глазами*

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:31 (ссылка)
Помню, но детали стерты уже:)
Спасибо за прекрасное настроение, вы чудо!!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:39 (ссылка)
Нет уж. Чудо это вы, честно. Вас тут все люууубят! Вы такой вкууусный!
От вас чем-то веет таким... хорошим. Спасибо-спасибо-спасибо. Чмок.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:46 (ссылка)
Ну вот, совсем разволновался!:)
Целую тоже!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:15 (ссылка)
Что-то вроде этого
http://zmoj.livejournal.com/150007.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lyalique@lj
2010-05-27 12:20 (ссылка)
Да, типа того. Только вы про картошку сказали, что вкус так себе. А про это так не скажешь... Об этом блюде долго помнишь. Баклажан остается целый и с хвостом. самое главное, чтоб не пересохли или сырыми не остались.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:21 (ссылка)
Я имел в виду технологию.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zavadskaja@lj
2010-05-27 11:48 (ссылка)
Да,я тоже такие люблю!!!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 11:53 (ссылка)
Кто бы сомневался!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]sveta_goryun@lj
2010-05-27 12:11 (ссылка)
хорошо, что я скоро ужинать сяду, а то слюна до пола)))
спасибо!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 12:23 (ссылка)
Вот тебе платочек!:)
Светик - кто мешает сделать? - это быстро!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sveta_goryun@lj
2010-05-27 14:22 (ссылка)
сделаю обязательно, продукты для начала для этого куплю)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:26 (ссылка)
Вспоминай меня в минуты наслаждения:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sveta_goryun@lj
2010-05-27 14:28 (ссылка)
а как же;-)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]arzieva@lj
2010-05-27 13:08 (ссылка)
Тебя - ни с кем не спутаешь!!!
(Я, еще не видя, чей пост - сразу узнала Тебя!!!).

Спасибо за богатую идею, дорогой Юра!!!
:))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 13:19 (ссылка)
Моя хорошая!
Идея же не моя - это известно мильон лет:)
Я только исполнитель.А узнавать - да, стиль не меняю.
Кстати, я тебя тоже мгновенно узнаю в ленте по первым твоим словам:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 13:38 (ссылка)
Юр, а знаешь, если уложить это слоями, а между ними кружочки сырых помидоров, это ещё вкуснее будет. Проверено:) Да, а соус я иногда делаю на основе майонеза, а не сметаны - по вдохновению. Потом, холодным, тоже очень вкусно, если останется, конечно:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 13:44 (ссылка)
Знаю!:)Вавилонские башни такие:)
Иногда смешиваю сметану с майонезом, здесь не стал - сметана кисленькая.
До холодного редко доживает. В частности - этого уже нету:)
Иногда делаю как бы маринованные - поливаю слабым раствором уксуса с мёдом и настоенным там жгучим перцем.

Алла, как твое здоровье, давно не вижу тебя?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 13:47 (ссылка)
Да ничего нового, Юр. Но такие вещи быстро не проходят:(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 13:50 (ссылка)
Да!
Но пусть хоть потихоньку!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 13:55 (ссылка)
Погода не способствует. Шаг вперёд, два назад.
(Там где брошка, там перёд):)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 13:58 (ссылка)
Шути, шути, моя хорошая!
Шагов прибавится, тех, что вперёд:)
А погода да - перескочила лето и хочет напомнить об осени.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 14:01 (ссылка)
Ну, я ещё не настолько помираю, чтобы вовсе не шутить!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:04 (ссылка)
Ты моя золотая!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 14:06 (ссылка)
Ещё какая!:)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:08 (ссылка)
Поставишь вопросительный знак - я скажу:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 14:17 (ссылка)
Да я знаю, Юр!:)))
Впрочем, скажешь когда-нибудь.
"Потом. Если захочешь.":)
Я тебе припомню:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:22 (ссылка)
Цитата о поцелуях!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2010-05-27 14:24 (ссылка)
:)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]snizzy@lj
2010-05-27 13:54 (ссылка)
Хорошо, что я сначала перекусила, а потом уж в ЖЖ :) Хотя, нет, не сильно помогло - ведь такие фото, такие фото! Аппетит опять разгулялся :))
Спасибо за наводку с ржаной мукой, как кабачки-баклажаны чуть упадут еще в цене, сделаем обязательно!

Фото навеяли мысли о прошлом моем ДР, я тогда гору таких вот чудо-шайбочек нажарила, бедные мои друзья так и не осилили :)) Правда, прочего тоже было много всего...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:02 (ссылка)
Наверное народ был уже сытый!
Я просто не представляю,как можно от такого отказаться, особенно если только что с огня!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snizzy@lj
2010-05-27 16:45 (ссылка)
Они не отказывались - просто не осилили :) Закормленные и разбалованные были :))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]bagusapos@lj
2010-05-27 14:04 (ссылка)
Здорово, как всегда! А че-то я не знала про мешочек ))) Спа- си-бо, Юра! Кабачки уже сегодня куплены, все остальное есть. Завтра повеселимся!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:06 (ссылка)
На здо-ро-вье!:)
Знашь, это как блины - со сковородки прямо на стол - оторваться невозможно:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bagusapos@lj
2010-05-27 14:16 (ссылка)
Все так и делают))) А некоторые еще и фотографировать успевают! Нужен ассистент с большим половником на время съемки)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:24 (ссылка)
Не, я готовил в одиночестве. Только в самый последний момент набежали дегустаторы - разрешил взять горбушку:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bagusapos@lj
2010-05-28 14:54 (ссылка)
Решила свои показать)))
Image

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-29 09:58 (ссылка)
Чуть-чуть передержали на огне, переворачивайте сразу, как слегка зарумянятся. И жарьте на не очень сильном огне, иначе не уследите.
Или это просто мало света на кухне:)
В любом случае - с почином вас!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bagusapos@lj
2010-05-29 10:31 (ссылка)
Все правильно! И передержала, и света мало) Но хотелось побыстрее, поэтому огонь сильный. Но вку-у-усно все равно!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-29 10:34 (ссылка)
:)
Поспешность нужна лишь при....:)
А вообще практически все блюда готовьте на тихом огне - намного вкуснее получаются. Даже жарка лука!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bagusapos@lj
2010-05-29 11:01 (ссылка)
А мясо???!!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-29 11:20 (ссылка)
Жарить, обжаривать - на сильном. Варить и тушить - на слабом.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]greenarine@lj
2010-05-27 14:22 (ссылка)
вот. люблю и ем до посинения. люблю баклажаны какой-то унижающей моё человеческое достоинство любовью:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:29 (ссылка)
Не знаю, что сказать.
Армяне, да!!!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]greenarine@lj
2010-05-27 14:31 (ссылка)
та ваще троглодиты, а не армяне:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:34 (ссылка)
К этим троглодитам такую приязнь испытываю!!:)(почти Фрунзик Мкртчян)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]greenarine@lj
2010-05-27 14:39 (ссылка)
только не признавайся им, а то спасу не будет:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 14:41 (ссылка)
Хорошо!
Только ты будешь знать:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]marishkin2008@lj
2010-05-27 15:38 (ссылка)
Юрий, спасибо за очередную гениальную идею (про обваливание в муке).
Да и ржаную муку не мешает попробовать.
О-о-очень аппетитные фотографии! Сразу захотелось есть. Но, учитывая отсутствие баклажанов и наступающую ночь, пойду испью кефирчика :-)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 15:49 (ссылка)
Идея не новая, года два назад я уже писал про это.
на ночь кефирчик - что может быть лучше!?:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]marishkin2008@lj
2010-05-27 15:51 (ссылка)
Для меня новая, т.к. я не так давно стала Вашим читателем.
Лучше кефирчика только свердловская слоечка с кефирчиком :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]trefeka@lj
2010-05-27 15:59 (ссылка)
Люблю цуккини! А под таким соусом еще не пробовала! Сохраню и сделаю :) Спасибо, Юр!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 16:02 (ссылка)
На здоровье, Катюша!
Сделай - уверен, что понравится:)
Кстати - баклажани тоже, чуть ли не лучше кабачков:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]elena20v@lj
2010-05-27 16:03 (ссылка)
Фантастика!
Я только, что доела именно такой ужин и пошла читать френд-ленту, а тут ...
Очень вкусно :) Только Фету я забыла добавить.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 16:07 (ссылка)
Это не фантастика - это передача мыслей на расстояние:)
Скорее всго мы с вами экстрасенсы, настроенные на одну волну, в данном случае не цуккини.
Случайностей не бывает!:)
я тоже сначала забыл!!!
потом спохватился:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kuzulka@lj
2010-05-27 17:36 (ссылка)
Вкусно! Завтра же приготовлю!
Кстати, гениальная идея потрясти баклажаны в пакете с мукой и солью никогда не пришла бы мне в голову. Слушайте, если так пойдет и дальше, Вы воспитаете во мне кулинара :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 17:45 (ссылка)
Я думаю, что пойдет именно так!:)
Поняв, что игры со щавелем вам не удаются, я решил перейти на цуккини - авось повезет - и не ошибся:)
Как дела со строительством замков?
Располагает ли погода?
Воспитание кулинара - долгий процесс, но это уже на всю жизнь.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kuzulka@lj
2010-05-28 06:00 (ссылка)
Погода как раз способствует кулинарным изыскам - у плиты значительно теплее, чем где-либо еще.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-28 07:27 (ссылка)
Ха-ха!
У нас тоже похолодало!
Так что стройными рядами - на кухню:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]i_bird@lj
2010-05-27 17:46 (ссылка)
Вкуснятина! :) Я, правда, чуть проще делаю - обжариваю молодые кабачки (нарезанные тонкими кружками; муки не добавляю), а потом заливаю майонезом, смешанным с раздавленным чесноком.
Вкусно, когда это блюдо холодное, но оно обычно не доживает до такого состояния :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 17:57 (ссылка)
Это прекрасно!
Впрочем молодые кабачки прекрасны в любом виде:)
Я иногда в сметану добавляю майонез.
Жареные в муке имеют особый вкус - и вкуснее теплыми, только что со сковородки.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]i_bird@lj
2010-05-27 18:04 (ссылка)
Я знаю, что майонез - это по жизни неправильно. Но люблю его с детства: мама всегда овощной салат майонезом заправляла, и для меня не было ничего вкуснее овощного сока, смешанного с майонезом, что остается в салатнике на дне. Ну и майонез кладу, куда только можно. А потом на диету.
Вот слезу с нее и попробую кабачки в муке :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 18:09 (ссылка)
Ну, здрасьте!
Это почему же майонез неправилен, просто его заклевали всякие клуши и ещё народ неправильно бывает использует. А так соус как соус, ничего в нем криминального не вижу, очень хорошо заправлять помидорно-огурцовый-чесночный салат, лук зеленый с майонезом люблю с яйцом крутым:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]i_bird@lj
2010-05-27 18:15 (ссылка)
Ну, во-первых, он очень жирный. Во-вторых, тяжеловат для желудка - у меня иногда прихватывает, если переем.
Кстати, для меня открытием в качестве салатной заправки оказался 5%-ный домашний зернистый сыр с зеленью.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 18:19 (ссылка)
Интересно!
Я его так просто, соло, лопаю. С хлебом:)(я про сыр, если чё)
В майонезе уксус - может он вам вредит, это ведь чистая химия, не виноградный?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]i_bird@lj
2010-05-27 18:27 (ссылка)
Может, и уксус :)
А этот сыр можно смешать с чесноком, выложить в половинки сладкого перца и лопать тоже с большим удовольствием. Как только не извратишься на диете с ограниченным набором продуктов :)))))
Засим, позвольте откланяться, заболталась я с Вами, муж спать зазывает.
Сладких снов!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-27 18:29 (ссылка)
Муж - это святое!
Невозможно отказать!
Спокойной ночи вам!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]koa_latam@lj
2010-05-27 18:37 (ссылка)
Кабачки с таким чесночным соусом - обожаю!!:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-28 07:25 (ссылка)
Я тоже - да и с любым соусом также:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mumrik_snussi@lj
2010-05-28 08:25 (ссылка)
Вот чего мне хочется! Спасибо))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-28 09:13 (ссылка)
На здоровье!
Приятного аппетита!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]anny_key@lj
2010-05-31 15:14 (ссылка)
Мне кажется, что уже как-то спрашивала, но на всякий случай еще раз спрошу. Вы на каком огне жарите? На среднем? У меня на среднем баклажаны немного подгорают даже без муки( и при этом жарятся не сказать, чтоб очень быстро), а на маленьком жарятся долго-долго. Видимо, надо тренироваться, но меня пока хватает только на пару крайностей (подгорело - медленно и печально жарилось) подрят, потом делаю кабачковые оладьи, потому что они всегда получаются.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2010-05-31 18:02 (ссылка)
Да, на среднем. Но приходится все время стоять у плиты и ловить момент, чтобы не подгорели.
Долго держать не надо, если ломтики не очень толстые, то пропекаются быстро.

(Ответить) (Уровень выше)

Баклажаны и цуккини - легкий и быстрый полдник
[info]livejournal@lj
2012-06-07 14:25 (ссылка)
Пользователь [info]anechka4851369@lj сослался на вашу запись в «Баклажаны и цуккини - легкий и быстрый полдник» в контексте: [...] Оригинал взят у в Баклажаны и цуккини - легкий и быстрый полдник [...]

(Ответить)