Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет zmoj ([info]zmoj)
@ 2012-08-03 11:55:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Сто лет, как не ел!



Горячая, с солью, с маслом - наслаждение!:)

(Добавить комментарий)


[info]n_decka@lj
2012-08-03 05:10 (ссылка)
Какое аппетитное фото!!! Цвета просто удивительно яркие и насыщенные получились)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 05:28 (ссылка)
Спасибо!
Мне и самоу нравится:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]gibor@lj
2012-08-03 05:14 (ссылка)
А что за масло? И как это - "с маслом"?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 05:23 (ссылка)
Масло сливочное:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]gibor@lj
2012-08-03 07:16 (ссылка)
Что, помазать маслом? Сверху?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 07:21 (ссылка)
Да, возмите кусочек масла на вилку и смажьте горячую кукурузину:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]gibor@lj
2012-08-03 07:25 (ссылка)
Никогда не пробовал. Спасибо! Непременно!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 07:27 (ссылка)
На здоровье!
Приятного аппетита!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nataliya@lj
2012-08-03 05:16 (ссылка)
а у меня что-то она дубовая вышла...либо руки не оттуда, либо кукуруза устроила мне бойкот:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 05:23 (ссылка)
Я покупал молочно-восковой спелости:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]miustac@lj
2012-08-03 13:25 (ссылка)
Возможно при варке вы добавили соль, кукуруза твердеет тогда(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]nataliya@lj
2012-08-05 13:42 (ссылка)
точно! буду знать:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]moyugolok@lj
2012-08-03 05:19 (ссылка)
И я сто лет!!!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 05:24 (ссылка)
Два сапога пара!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]varvarinamama@lj
2012-08-03 05:30 (ссылка)
сижу - работаю - никого не трогаю - а тут такое фото - и как дальше работать? Её же нет под рукой:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 05:58 (ссылка)
Самое время бежать на базар:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]galya1963@lj
2012-08-03 06:59 (ссылка)
С маслом не пробовала_ это мысль!)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 07:08 (ссылка)
Галя, попробуй - не пожалеешь!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]didzen@lj
2012-08-03 07:18 (ссылка)
И я сто лет не ела - давай соревноваться, кто более столетнее из нас?!))
Сладкая и совсем не того вкуса, что мне нравится и помню, у нас получается из японско-кукурузы.
Юр, вот дааавнооо 20 копеек за килограмм в Крыму покупали. Варили, вах, как вкусно было! Масло, правда, не добавляли, помню)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 07:25 (ссылка)
А я помню, когда на поезде ехали - на кавказских станциях всегда стояли женщины с ведрами, полными обжигающей кукурузы. Почем продавали - не помню, я ещё ребенком был, но масла тоже не было. Правда соль была - серая такая, крупная:)
С маслом делал уже в Москве, не помню, кто надоумил:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]didzen@lj
2012-08-03 07:43 (ссылка)
Безусловно, с маслом, вкуснее, Юр! В Японии сорт иной продают - варить 20 минут и сладкая и не стоит тех денег. Режут отварную, при подаче, на 3-5 см дольки. Неее, не вкусно в Японии кукурузу есть(((

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:07 (ссылка)
Я так думаю, что японцам наша тоже будет не по вкусу:)
Но я за это на них в обиде не буду - Миру-мир, как говорили при Советском Союзе.
Или даже - Хинди - руси - бхай-бхай, как говаривал Никита Сергеевич:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]barsa_carta@lj
2012-08-03 07:19 (ссылка)
заливка: масло плюс соевый соус - и на мангал.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 07:26 (ссылка)
Должно шикарно получиться!:)
Попробую воспроизвести в фольге и в духовке!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]smakuje@lj
2012-08-03 07:54 (ссылка)
оооо!!! Вкуснота!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:03 (ссылка)
Воот!
Человек очевидно понимает:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]orual26@lj
2012-08-03 08:07 (ссылка)
Просто полейте вареную соевым соусом, тоже очень вкусно)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:11 (ссылка)
Полью как-нибудь - попробую на кусочке, но это уже опция. В детстве никаких соевых соусов не было - так наслаждались:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]varkapodarka@lj
2012-08-03 12:47 (ссылка)
достаточно было соли :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 13:15 (ссылка)
Попробуйте и с маслом:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]varkapodarka@lj
2012-08-03 13:21 (ссылка)
с маслом тоже хорошо, но вкус детства... :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]stasychka@lj
2012-08-03 08:34 (ссылка)
ну вот что же Вы наделали?!!! *жадно сглатывая слюну* у меня же работы-ы-ы-ы-ы-ы - конца и краю не видно!! И как я теперь за мокрой клавиатурой сидеть буду!!! )))
ВКУСНО-ТО КАК!!!!!!!!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:40 (ссылка)
Stasychka - пятница короткий день, какая там ещё работа, собирайте свои вещи и прямым ходом на рынок - пока ещё кукуруза мягкая и сочная:)!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]stasychka@lj
2012-08-03 08:44 (ссылка)
я не могу((( правда-правда!!! я пока с компом разбиралась у меня накопилось неотданных съемок, так что сижу и в поте лица тружусь. но так хочется кукурузы!!! я ее даже наверное не сто лет, а всю тыщу не ела!!!
ой) я придумала)) я знаю кто мне кукурузу купит)) только скажите пожалуйста как отличить правильную от той, которая сколько не вари - жесткая?? Мне объяснить надо будет. Спасибо!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:50 (ссылка)
Ну, самый человеческий способ - посмотреть в глаза продавцу(или продавчихе) и сказать проникновенно - выбери мне самых нежных кукурузин. Если внешний вид указанного лица к интимной беседе не располагает, взять кукурузину в руку и ногтем попытаться продавить зернышко - должно быть упруго, но мягко. При этом лиственный покров нужно сдвинуть, обнажив зернышки:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]stasychka@lj
2012-08-03 09:07 (ссылка)
спасибо!!! сын обещал вечером привезти!))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 09:10 (ссылка)
Удачи!!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]bergberg@lj
2012-08-03 08:36 (ссылка)
"Я культура хлебная,
Я и ширпотребная" - спасибо дяде Хрущову за кукурузу)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:41 (ссылка)
Лен, я задолго до прихода Никиты наслаждался вареной кукурузой - ещё до того, как она стала царицей полей:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bergberg@lj
2012-08-03 08:48 (ссылка)
Да я понимаю. Просто удивилась, как много мусора ненужного держится в голове. "Когда б вы знали, из какого сора...")))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:51 (ссылка)
...растет эта божественная кукуруза!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]oxana62@lj
2012-08-03 08:52 (ссылка)
ляпота, так бы и вгрызлась зубами))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 08:54 (ссылка)
лихорадочно, причем, обжигая язык и сглатывая слюну:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]_madra_@lj
2012-08-03 09:00 (ссылка)
Юр, научи ради Бога её варить! Сколько людей, столько и рецептов - класть в кипяток, клась в холодную воду, варить 20 минут, варить 4 часа... У меня получалось пару раз в жизни и то, по чистой случайности. Понимаю, что надо правильно её выбрать, если расскажешь и про это, будет славно.
В детстве на ВДНХ продавали именно так - с солью и маслом. Во рту таяла...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 09:10 (ссылка)
Алла, как выбирать ответил чуть выше Stasychka. Должна быть мягкой при надавливании ногтем. И цвет не должен быть яркожелтым.
А варить - я опускаю в кипяток и варю на тихом огне около получаса, хотя это зависит от мягкости кукурузы. Зрелую кукурузу надо будет варить больше часа, но все равно будет жестковатой.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2012-08-03 09:11 (ссылка)
Спасибо, дорогой.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 09:23 (ссылка)
При варке не соли - потом уже, перед едой:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_madra_@lj
2012-08-03 09:44 (ссылка)
Это я знаю, соль всегда сверху.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]firelena@lj
2012-08-03 10:34 (ссылка)
Ярко! Сочно! :))) супер!Юрочка, я тебя на днях вспоминала. Думаю, где же ты пропадаешь? А ты, оказывается, в кукурузе :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 11:01 (ссылка)
Спасибо, Леночка!
Приятно слышать от тебя такие слова - но я не пропадал, просто был такой период молчания.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]koa_latam@lj
2012-08-03 10:57 (ссылка)
Обожаю!:)
В Бразилии так же едят кукурузу - с маслом и солью, и там есть такая желтая. А у нас желтая кукуруза редкость, в основном белая и традиционно тут ее едят с сыром, но я все равно с солью и маслом:))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 11:03 (ссылка)
У нас разная бывает - желтую брать не рекомендуется, это твердый сорт, моя стала такой уже после варки, была светлая:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]koa_latam@lj
2012-08-03 11:12 (ссылка)
Да, сортов кукурузы много, в России в основном выращивают кормовую, она быстрее созревает и более устойчивая, но тем не менее, она мне очень нравится, когда "молочная", нежная:)) А может, это просто ностальгия.. но все равно люблю:))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mumrik_snussi@lj
2012-08-03 12:34 (ссылка)
Вкуснятина)))))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 13:16 (ссылка)
Ага - простая и вкусная еда:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]sergej_pozhar@lj
2012-08-03 15:08 (ссылка)
Из Венгрии привозят сладкий сорт - не знаю названия, но она и в сыром виде сладкая. Вкус - как в молоке сварена, нежный и сладкий. Чуть масла и соли - за уши не оттянуть)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 15:29 (ссылка)
До нас такая не доходит, но и та, которую купил и варю, выше всяких похвал.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sergej_pozhar@lj
2012-08-03 15:44 (ссылка)
Я тоже любитель таких кукурузных початков!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]studenetc@lj
2012-08-03 15:18 (ссылка)
И в Америке она популярна. Без соли. Масла чем больше тем лучше. Но только сорт тут один. Выбирать не надо. Сладкая.
А была в Москве схватила, решила детей порадовать, они попробовали куснуть и скривились"неужели такое там едят?" Была деревянная. Наверное я выбрала кормовую.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-03 15:28 (ссылка)
По-моему неважно, кормовая или пищевая, главное, чтобы была молоденькая и мягкая:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ext_1335204@lj
2012-08-04 02:48 (ссылка)
Юра,спасибо,что напомнили вкус детства. В погоне за новыми вкусовыми ощущениями мы забываем старые.Обязательно сегодня наведаюсь на рынок.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-04 05:09 (ссылка)
Вспомнить вкус детства - одно из приятных утешений в нашей замороченной жизни:)
Желаю вам успехов!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ext_1335204@lj
2012-08-04 06:12 (ссылка)
Спасибо ! И я Вам желаю всего самого доброго!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aramis7@lj
2012-08-05 17:07 (ссылка)
упс! картинки не видно(

(Ответить)


[info]beyond_yourmind@lj
2012-08-09 07:14 (ссылка)
мы обвариваем и обжариваем слегка до золотистости на хорошем оливковом, а потом поливаем соком лайма (можно лимона, но с лаймом чуть интереснее получается). и тоже с солью :) очень хорошо выходит!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2012-08-09 09:42 (ссылка)
Интересный способ - надо попробовать!
Спасибо!

(Ответить) (Уровень выше)