Как известно Россия ежегодно уменьшается на 700-800 миллионов человек
( http://esa.un.org/unpp/index.asp?panel=3 )
И к 2010/2020/2040 в ней будет жить 140/130/115 млн чел, из которых
лиц старше 60 будет 12/15/20%, лиц моложе 24 лет 30/26/24 % и средним возрастом 38/40/46 лет.

Кстати отсюда можно вычислить требуемые отчисления в пенсионный фонд (при пенсии в 30% от ЗП
и 10% неработающих) - примерно 12%/15%/20% от ЗП. Не так уж и много.

Но свято-место-пусто-не-бывает. Понятно, что заселится она с востока, китайцами.
Миллионов 20-80 влегкую примет и не заметишь! Приедешь лет через 20 на Байкал и не поймешь - то ли буряты, то ли китайцы там живут. Ну и не надо понимать...

А китайцы питаются в том числе и вполне съедобными соевыми пролуктами, как то: соевое молоко (примерно 10 руб за литр себестоимость), соевый творог тофу (около 40 руб с/с) и тд.

Но нет нигде китайских обычных рецептов. Вот искал рецепт как творог Тофу из соевого молока сделать - не нашел. Хотя подозреваю, что сквашивается оно хлористым кальцием из аптеки. Но подозрение - не рецепт.
А ведь вряд ли китайская/корейская хозяйка из деревни в магазин за ним бежит. Сделать-то недолго и дешевле....
К чему это я? Да к тому, что нет взаимопроникновения культур пока. А зря. Пригодится.