Чок-паль @ 12:26 pm
Свиная нога валялась в морозилке.
Сделал корейское блюдо чок-паль.
Это ногу нужно 2 часа варить в водке с имбирём, а потом 2 часа в уксусе с вином, соевым соусом и сахаром,
потом сделать из снятого мяса колбаску и под прессом выдержать полдня.
Сделал замены
имбирь - на хрен с горчицей
уксус с вином и сахаром - на забродившее варенье
соевый соус на квас с солью заменять почему-то не стал.
Всё равно вкусное "корейское" блюдо получилось!
Сделал корейское блюдо чок-паль.
Это ногу нужно 2 часа варить в водке с имбирём, а потом 2 часа в уксусе с вином, соевым соусом и сахаром,
потом сделать из снятого мяса колбаску и под прессом выдержать полдня.
Сделал замены
имбирь - на хрен с горчицей
уксус с вином и сахаром - на забродившее варенье
соевый соус на квас с солью заменять почему-то не стал.
Всё равно вкусное "корейское" блюдо получилось!
Leave a comment