Творожные сыры типа Альметте нонче безбожно дороги -от 280 до 700 руб за кг.
Но если взять  200 граммовую пачку Ашановского 9% творога за 27 руб и добавить в неё 60 грамм Ашановского 72% сливочного масла на 14 рублей, перемешать вилкой, добаить по вкусу чесночный порошок или зелень с огорода - то получается 270 граммов творожного сыра за 33 рубля.

Если же творог излишне кислый, прям выбрасывай, то перемешаем его с граммом-двумя соды и сунем в микроволновку, нагреем градусов до 60, начнется бурное вскипание, вынимаем, суем тула вилку  мешаем ею - получается тянущийся сыр типа чечила, тянем его и продукт, которын надо было выбросить находит вкусное применение. Выход - процентов 60 от веса творога, осталное сыворотка. 160 руб/кг.
------------
Будем пытаться жить вчетвером на 8 тысяч рублей в месяц.  И отапливать 80 метров из 160. И ванну не принимать.
И чайник не кипятить. И на машине не ездить, только на социальном автобусе И в цирки-аквапарки не ходить.

Тогда через  два года накопим на газ необходимые полмиллиона рублей. Если не подорожает, конечно.
То-то заживем!
------------
Надо ещё из соевого-пальмового эрзац-творога (по 70 руб на рынке) попытаться сделать.
Чёто есть подозрение, что на некоторых заводах - то он используется...