Вот fritzmorgen правильно заметил, что в "Имя России" победают два еврея и один грузин.
Что народ у нас интернационален.

Только сегодня находился в грузинском ресторане. Биком народу. Выручка под полмиллиона.  Средний чек от 3 тысяч.
Грузинского вина нет (под запретом). Грузинских песен нет. Поют "Ой мороз-мороз".  Но ресторан по интерьеру и хозяевам грузинский.
Потом заезжал в "французский" ресторан. Средний чек от 15 тысяч. Хозяева - грузины (шифруются).

Еще заезжал в столовую. Средний чек 200 руб. Хозяева - русские. Народу мало. Начальных затрат как у фрацузского ресторана. Не разорились бы...

Вчера заезжал в армянский ресторан (косит под русский). Процветают.
Потом в русский (косит под русский). Хозяин - жлоб. Не разорился бы...

На прошлой неделе -в суши-бар (хозяева русские корейцы). Ни шатко ни валко живут.  Но уже пятый год.

Вообще коммерчески удачных ресторанов с русскими хозяевами не припомнил!

Не способны русские к коммерции, должно быть. Только в воровству из госбюджета... Или там тоже евреи?