a_n_d_r_u_s_h_a:

http://www.aljazeera.com/indepth/inpictures/2015/08/trash-tables-recycling-food-uk-style-150818104725470.html
From trash to tables: Recycling food UK style
Аль-Джазира публикует статью, что в лондонских ресторанах кормят едой с помойки.
Похоже с той, где уничтожают импортные продукты (в Британии много ограничений на ввоз сх продукции). При этом без кассового аппарата.