a_n_d_r_u_s_h_a:

Звонит б жена
Помоги, грит. Я этого козла прикончила. Надо куда-то тушку девать.
Приехал. Небольшой он, препубертатного возраста, килограмм на 30.
- А чего прикончила?
- Достал он, везде свой нос сует, СДВГ наверное у него было. Ну я и не выдержала.
Кровь уже спустила, самое вкусное уже отрезала, голову закопала - а тебе вот ноги ребра, позвоночник.

Сидел, разделывал. Сначала чувствовал себя блогером Грегбутчером. Про фасции всякие думал.
Потом блогером Кабановым - всё же тяжко ему было первый раз разделывать тушку нового млекопитающего.
Но справился. Все жилки срезал и отделил!

Получилось
мясо похожее на говядину размером с антрекот, 1 миска
мясо, похожее на говядину размером с гуляш, 1 миска
мясо, ни на что не похожее, толщиной миллиметров 5, слоеное с жирком, 1 миска
и желтый такой жир с частичками мяса - тоже одна миска

Ну и ребра и позвоночник. А, и голяшки.

Чего из этого можно сделать ума не приложу.
Никогда из такого мяса не готовил.
Не в наших это традициях, да и ел его только в шаурме придорожной.