a_n_d_r_u_s_h_a:

Гамбургеры австралийского торгового дома (м-н Метро) сравнительно недешевы - за 165 граммовую котлету диаметром сантиметров 10 из говядины получается 100 рублей (600 руб за кг), но вполне приличного вкуса, хотя жира процентов 20 есть точно. Без пресса ужариваются в полтора раза. (из телятины 125р за шт, не пробовал)

Этим они отличаются от Мираторговских (500-600 руб за кг) , которые содержат 35% жира и ужариваются вдвое, в лучшую сторону :(.

Но, макдаковские гамбургеры почему-то вкуснее. Во-первых они точно менее жирные (15%). Во-вторых наверное надо покупать гриль-пресс, жарящий с двух сторон. В третьих они не столь огромные. Гамбургер просто не влазит в рот.

Вроде как макдаковские и бургеркинговские "Марр Руссия" делает - но цена неизвестна, жирность полуфабрикатов, пускаемых на сторону не пишется, а минимальная партия 13,5 кг :(. В Одинцово, где производство, сведений о наличии розницы я не нашел.

Почему больше никто не предлагает нормальный продукт - непонятно.
--------
Да, купить говядину, очистить от жил и жира, перемолоть и сформовать прессом котлету получится не дешевле, если что...
И это к вопросу, почему бигмак столько стоит - в нем 90 грамм говядины.