Френд надысь похвастался, что шарлотку жена спекла, с яблоками.
Ну да, рецепт впечатан с советского детства - полубисквит

Три-четыре яйца (обязательно из холодильника) 15 руб

стакан (или чуть меньше) сахара 7руб

стакан (или чуть меньше) муки. 3 руб

Я сегодня готовил так:
включаем духовку градусов на 180-200
яйца взбиваются самым дешёвым миксером на максимальной скорости 2-3 минуты
всыпается сахар, взбивается миксером на максимальной скорости 2-3 минуты
добавляется мука, мешается миксером менее минуты

заливаем немного на дно сковороды, укладываем дольки 1-1,5 яблок по кругу, присыпаем сахаром яблоки,
заливаем сверху оставшуюся смесь (слой сантиметра 2-3 получается)
Суем в духовку, температуру чуть уменьшаем
В это время производим уборочные работы в доме
через 20 минут пробуем спичкой - на ней тесто? - ещё чуть уменьшаем температуру и печём минут 15 (проверяем спичкой)


Оставляем в духовке, идём в школу за ребёнком - по приходе сжираем с чаем и прибаутками...
Проверяем поисковиком - и правда рецепт был правильным - ищем картинку и хвастаемся в ЖЖ...