У меня есть неделя (пока готовится брага), поехал на 3-парковую улицу в Лабтех за холодильником (замена змеевика), дефлегматором (потОм поясню что это) и силиконовыми трубками.
Силиконовая трубка продается там по весу и стоит очень дорого, купил 1 метр трубки миллиметров 12*1,5 и 1 метр 25*2,5 - на 1200 рублей

Тонкая трубка пойдет на уплотнение крышки фляги вместо резины,
толстая на соединение всех элементов конструкции
 Проковырял  садовыми ножницами дырку в крышке фляги, ввинтил туда переходник 3/4-1/2 дюйма (прокладка из толстой силиконовой трубки)
с другой стороны бочонок 1/2 дюйма, вложил в крышку тонкую силиконовую трубку. Проверил герметичность (подул во влягу - воздух не выходит)
надел толстую силиконовую трубку на бочонок и опустил ее в банку с водой - получился водяной затвор, пусть теперь неделю бродит...


Собираем остальную конструкцию
Дефлегматор - это высокая стеклянная трубка с площадками для конденсации тяжелых фракций , в процессе перегонки тяжелые фракции (вода и др) стекают обратно во флягу, а легкие (спирт и др) проходят через дефлегматор в холодильник, где конденсируются
соединяем все элементы толстой силиконовой трубкой вот так
 

в середине - шариковый холодильник (около 600 руб), высокая трубка - дефлегматор (около 800 руб),для того чтобы силиконовая трубка не смялась место соединения обмотал тонкой проволокой. По уму надо бы еще его (третья картинка) утеплить и поставить там градусник.
 Ну да потОм.
Из-за того, что я использовал сухие дрожжи они дали специфический запах браге. Да еще я спешил, не добродил, поэтому первый опыт пока не очень вкусный

Из 12 литров браги получился лирт 80 градусного спирта.
Жадность фраера погубит - около 100-150 грамм выходящего с начала спирта с отвратительным запахом нужно было вылить на технические нужды, и получился  очень  сильный самогонный запах у спирта. Не помогла даже вторая перегонка.
Ну да ничего, посмотрим что получится через неделю!