Я сушами могу питаться на завтрак, обед и ужин. Обожаю.
А почему ритуал? :)) Кому не нравится острое может не ритуальничать, а макать прямо в сою. Ну и типа размешанное ложкой/вилкой/пальцем вассаби тоже покатит к употреблению :) Я палочками, и то потому, что насобачилась ими есть пока с японцем жила.

Ты не с Кавказа!

Точно!
:)

Но плов и шашлык всякий люблю тоже.

Я с Кавказа, но тоже обожаю суши:)

ты первый раз суши ела что ль?

ритуал, игра - потому что в ресторане, на чужом поле.
дома наверти роллов - можно есть хоть тоннами, руками ( никаких палочек-шмалочек) хоть с васаби, хоть с хреном, хоть со взбитыми сливками...

Нет, не первый. Просто смотрю, как люди щепетильничают и прыскаю в нос.

А ты попробуй палочками не щепетильничать :))) Это вилкой можно не манерничая есть, а палочки дело тонкое :) Японцы и суп палочками едят, сама так ела.

к чертям щепетильников!
мы дома лопаем от пуза - ручками макая сушки в соус )

А мой муж суши руками ест. Не потому что не умеет палочками, а потому что ему так больше нравится :) и без васаби - не любит его.

Руками есть можно только мужчинам.
Женщинам - только палочками. Типа, традиция, манеры, тоись - ваще. :))) Но смешно.

Автору: сушАми надо проникнуться.:) У тебя еще впереди эта маленькая жизненная радость.:)

палочками пусть японцы-китайцы едят.
мы, простые славянские парни, руками будем :)

Просто смотрю, как люди щепетильничают и прыскаю в нос (c)
А мне не нравится,когда плов руками едят,а что поделать ? Традиция!
И суши по любому более здоровая еда.:-)

Да ну.. нормальные сушки можно есть-есть-есть..... и не обожраться! За это ценю.

Вилкой суши есть нельзя, руками тоже - неудобно и вкус не тот.

А васаби не мешаю в соусе. Обмакиваю, обмазываю - мне так больше нравится.

руками суши едятся просто превосходно.
что может быть удобнее для еды руками, чем маленький аккуратный ролл )

Имхо :)

У меня сын ест вилкой - не нарадуется. "А я так не могу...."

Да ну.. нормальные сушки можно есть-есть-есть..... и не обожраться - нифига. Это смотря сколько съесть. Рис все-таки не воздух.

Ну, не 50 штук, я утрирую, конечно.... но как-то легко "проваливаются"....

а я была сражена наповал))) настолько сильно, что сама научилась их крутить. но часто есть это невозможно.

Очень хорошо понимаю Ваши эмоции. Мы несколько лет жили в Баку, мой муж там работал (возглавлял представительство британской нефтяной компании).Жили на Хогани 42, напротив старой мельницы. Чудный город. Великолепные дружелюбные люди. Прекрасная кухня. Идёшь по городу, а отовсюду запахи еды... Конечно суши по сравнению с пловом и ляванги - жалкая закусь, так, для плезиру. Тем более в Баку, где в ресторанах севрюга, белуга и осетрина в одну цену, да и порционный кусочек такой немаленький. Для меня было неожиданным, что в Баку пловом называют гарнир из риса, так как я готовлю узбекский вариант плова, с мясом (маму когда-то научила узбечка-соседка по общежитию). Потом привыкла. В Баку есть "Бях-бях клуб" - вот где разгул для любителей пловов, всяких и разных. А закуски тебе привозят на двухуровневом сервировочном столике - выбирай, что хочешь.На десерт - чай в армудах и набор варенья - и с жёлтой черешней, и из инжира, и из грецкого ореха... Про выпечку вообще молчу. Фотографировала в магазине на Торговой двуэтажные торты размером с колесо - такие только в американских фильмах видела.И все поставщики выпечки - частники-индивидуалы, работающие под заказ. Раньше считала, что умею печь, но в Баку поняла, что как кулинар я бездарна. Так что после всего перечисленного суши - кошачьи порции, насмешка японцев над нашим желудком. Эдакий деликатес. Мой дядя любил грибы, помню, двумя семьями ходили за грибами в Бузулукский бор, а потом чистили их во дворе до поздней ночи. Как-то набрали маслят, мелких, крепеньких.А при консервации маслят образуется густой желеобразный рассол, грибочки становятся скользкими. Так вот дядюшка, разглядывая маслята, шляпки размером с копеечную монетку, философски резюмировал:"А из этих настоящий деликатес получится - угощаешь такими гостей, они в них вилкой тычут,по всей тарелке гоняют, никак поймать не могут, уходят голодные, но из деликатности ничего не говорят". По-моему, как нельзя лучше подходит к суши и палочкам для еды.

Чудестный пост! Спасибо!

Может и позор конечно, но еще не пробовала даже и это к 40 годам-то, надо собраться как-нибудь, но почему-то заранее предчувствую, что в восторге точно не буду. Хоть и не с Кавказа, а из Карелии-Финляндии. Мне бы картошечки свеженькой с укропчиком и огурчик малосольный...грибков и водочки...Ну и мяса-рыбы - много...

Не позор. Я тоже после 30-ти увидела первый порно фильм и попробовала суши. Реакция одинаковая.

Ну с порно-то я рано познакомилась, а вот с ними подзадержалась что-то,
надо сравнить впечатления, а вдруг тоже понравится, шучу.

Кируля, ты видела Prime? Там Ума Турман сравнивает поедание суши с оргазмом. Это по твоей части! :)

Нет уж, мухи суши отдельно, оргазм отдельно.
В крайнем случае, свиной стейк или креветки в сливочном соусе.
Но суши?!

Это как-то слишком... тяжеловесно :)
А суши самое то ;)

Кируль, может ты не ела хороших суши?

Первый раз меня мой американский друг повел в "Якимото", что в тель-авивском Хилтоне. Увидев, как я ковыряю рис, он заказал сашими - вот это просто рыба без риса. Мне понравилось. Так что я ела суши в приличном японском ресторане.

Вот, сашими пошло - уже хорошо. Очень нежная штука. Потом, когда вкус станет привычным и пойдут оттенки - захочется разнообразить. Тогда окажется, что и соевый соус в масть и васаби можно добавить и рыбу можно не саму, а завернуть вместе с чем-нибудь подходящим...

Свиной стейк - это что за ужас такой?
Это как, как... как плов из перловки, вот!

Ну вот, получается удовольствие особого Вы не получили, а от фотки теперь у нас тут слюни текут:)))))

Я не с Кавказа, но суши, по-моему, - пакость. Терпеть не могу водоросли. И слипшийся рис. И сырую рыбу (в отличие от полу-сырого мяса).

+1
У меня водоросли и сырая рыба ассоциируются только с чисткой аквариума. А то, что это всё склеено липким рисом - аппетита не прибавляет. Хотя глаз радует, это да.

Я где то читала, что по отношению к суши люди делятся на две категории, либо они их обожают, либо терпеть не могут. (Кстати, тоже самое можно сказать почти о любом другом предмете ). Я суши обожаю. А ем или вилкой или руками. Палочками правильно пользоваться так и не научилась..

Есть ещё категория, к ней Инженер (бывший бакинец, кстати) относится. Это те, которые могут с удовольствием съесть одну-две суши, а потом им уже не вкусно.

А вот я совсем их не люблю. Берут вкусные продукты (рис, рыбу) и делают из них нечто несъедобное.

Палочками пользуюсь хорошо, особенно после месяца в Китае. :-)

Ну, я люблю суши, люблю есть палочками и ем ими все. =) У меня даже специальные японские коробочки для еды есть, я ими худею - таскаю их на работу с обедом, и в шутку называю "японской диетой". Зимой много о них писала, с фотографиями: http://akeb0n0.livejournal.com/100064.html - самое начало. =) http://akeb0n0.livejournal.com/100439.html

http://akeb0n0.livejournal.com/101066.html

http://akeb0n0.livejournal.com/101199.html

http://akeb0n0.livejournal.com/101743.html?mode=reply

http://akeb0n0.livejournal.com/113064.html#cutid1

Здесь - скопом, за неделю:
http://akeb0n0.livejournal.com/102455.html#cutid1

И вообще, люблю готовить суши. И маму подсадила любить их есть. Она их теперь требует каждый день. =) Вот такие делала на мамин день рождения(это порционная тарелка для двух гостей, всего таких было шесть):



(сорри, потерла неудавшийся комент с тем же содержанием) (http://www.ljplus.ru/img4/a/k/akebono/Mama-birth.jpg)

Суши я очень люблю, и навыком есть палочками овладеть оказалось легко. Но вот что мне непонятно, так это почему в русский язык вошло слово "ролл", "роллы". Вроде бы (прошу прощения, если ощибаюсь) по-японски они называются "маки". Короткое же слово, еще короче, чем "роллы".

на самом деле суши - отличная, легкая и весьма натуральная еда. После обеда в японском стиле - ты сыт, но не набит и не сонен. :)

Хотя если добавить сакэ - то замечательно приятно сонен ;)

О.
Именно, что игра. С легким снобским оттенком.
Надо бы как-нибудь проникнуться антиснобизном, и в обществе, полагающем себя изысканным, громко заявить, что мне бы лучше биг-мак...

это только у тех, кто с понтом дела ходит в ресторан за теплой влажной салфеточкой для рук
тоже иногда полезно и интересно :)
но у основной массы народа уже после первых домашних роллов, втрое вкуснее ресторанных, дорожка туда забывается

Мне суши, как и оливки, с первого раза не понравились, а распробовав за несколько раз, я их полюбила. (Может быть, дело еще и в том, что в первый раз я ела суши в ресторане, который на суши не специализировался)
Никогда в голову не приходило размешать вассаби в соевом соусе - у нас в компании все мажут васаби тонким слоем на ролл, а потом обмакивают в соус. Надо будет попробовать так.

От фотографии просто слюнки текут. :)

Когда был в Японии, меня дважды накормили суши. Но никаких подносиков, которые откуда-то приносят. Повар лепит новые суши по мере поедания прежних, запиваешь всё это ПИВОМ, и наступает момент, когда говоришь с благодарностью: хватит!

Это не трапеза, а небо в алмазах:). Но за пределами Японии - фикция, пусть сама по себе неплохая.

самые вкусные суши в ТА в суши-бар Мун на Буграшев. в большинстве мест, даже в дорогих, суши формальные.
ну как рисовая каша вместо плова.

как только что вернувшаяся из суши-бара, присоединяюсь, что суши это вкусно и не важно, где не в Японии ресторация, главное, чтоб рецептуру выдерживали и рыбу/морепродукты подавали свежайшими

ой, про Кавказ, щепетильность и еду руками, вспомнил грузинский анекдот, извини, если не в тему:
"Две манерные грузинки садятся в такси на заднее сиденье, и начинают обсуждать своих знакомых: "Ты представляешь, этот Гоги такой невоспитанный, вчера при всех хачапури руками ел!"
Таксист поворачивается к ним и говорит: "Девушки, а меня вы извините, что я так невежливо к вам спиной сижу?"
"

П.С. Суши я иногда ем, но только "не настоящие" - без сырой рыбы и без васаби, кое-что еще из японской кухни мне нравится, а палочками никогда не ел и не собираюсь, даже в японском ресторане прошу вилку :)

Я тоже прошу, мне не стыдно.

чёрт, я всё люблю, и суши, и плов... и биг-мак.

Читаю комменты и получаю большое удовольствие. Как в зоопарке побывал. Интересно и познавательно. Я ем, чтобы не думать о еде. Если бы не необходимость есть одеваться и (что то же самое) иметь жилье на земле был бы рай.
Самая хорошая еда это узбекский плов. Его в обед поел и до утра о еде не вспоминаешь. Суши тоже неплохо. 6 роллов схавал быстренько и сыт, а вроде как и не ел.

Странная реакция.

Ну почему.
Жалко же время на жрачку тратить, а уж на готовку и размышление о ней - тем более.
Ты же сама иногда поднываешь, что жарко у плиты стоять.
А тут столько народу по этому поводу угорает!
Самая хорошая еда, та которую можно есть на ходу. Пример одесская или краковская колбаса.
И сытно и вкусно и диаметр подходящий - резать не надо. У метро купил грамм 300 и пока до дому дошел - пообедал.