А почему?...

Стыжусь задавать вопросы. А зря. Заведу-ка я под это дело тэг. А скажите, почему сколько не нюхай цветы, аромат у них не заканчивается? Вот к своей любимой «Турецкой гвоздике» (Dianthus barbatus) подхожу, чтобы понюхать, сотню раз на дню, а сладко-тягучий терпкий аромат не кончается. Почему? :)