| |||
![]()
|
![]() ![]() |
![]()
Нежный цыпленок с тушёной капустой. ![]() Рецепт приготовления цыпленка подсказала Леночка ![]() Ну, Ленчик, ты же понимаешь, что я буду не я, если немного не изменю рецепт и не присвою ему своё авторство :))) Надо: Цыпленок на кило весом или около того Сметана, майонез, кетчуп, горчица (французская, в зернах) - всего по 1 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Петрушка - пучок Лимонный сок - 1 ст.л + 1 ст.л. розмарин молотый Соль, перец - по вкусу Приготовление: Цыпленка вымыть и обсушить, натереть солью, перцем и розмарином. Облить лимонным соком и оставить мариноваться на полчаса. Сметану, кетчуп, горчицу, майонез и разбитый и мелко нарубленный чеснок смешать в миске. Обмазать со всех сторон цыпленка, и внутри тоже. Уложить в брюшко целый большой пучок петрушки. Ноги связать крест-накрест и уложить спинкой вниз в посуду для запекания. Добавить маринад и стакан холодной воды. Затянуть фольгой верх. Оставить еще минимум на 30 минут, или пока разогреется до 180 градусов духовка. Запекаем минут тридцать, затем огонь снижаем до 150-160 градусов, снимаем фольгу и дожариваем, часто поливая образовавшимся бульоном. Остатки бульона просто сказочно вписываются в тушение капусты, на гарнир. Капусту нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Влить бульон от цыпленка и тушить минут 10-15. Ну очень вкусно, ребята!!! Оригинал рецепта, который я взял за основу Каталог моих рецептов можно полистать тут |
|||||||||||||
![]() |
![]() |