| Morland Old Speckled Hen |
[Apr. 12th, 2006|11:33 am] |
В поисках хоть чего-нибудь нового (не светлого), опять же случайно набрел на этот образец бутылочного английского эля.
Типичная бутылка, типичные показатели плотности/алкоголя, типичный коричневый цвет. Еще только взяв с полки бутылку, я уже представлял долгий горько-терпкий привкус хмеля и перебродивших дрожжей.
Пока свежеприобретенный эль охлаждался, выяснилось, что сварили его там же, где и уже оцененные мной Abbot Ale и Hens Tooth. Производитель называется Greene King, и мне кажется, что встречал я еще кое-что из их марок у нас в магазинах.
Наконец мгновеннно запотевшая бутылка была извлечена из холодильника и откупорена. Пол-литра жидкости цвета темного янтаря перелились в бокал и скрылись под небольшой, но плотной шапкой кремовой пены. Первый глоток удивил простотой вкуса. Удивил, но не разочаровал. Чистый, без особых акцентов, слегка горьковатый вкус. И долгое сухое послевкусие с хмелевой горчинкой. Потом уже показалось, что плотности недостаточно, и проявляется некоторая водянистость во вкусе, но скорее всего, это только показалось.
Все-таки эль, даже в таком виде, в каком он до нас доходит, - великолепная штука. Особенно, когда светлое не любишь, а темное поднадоело. Легкая горечь карамельного солода и хмеля да едва уловимый терпкий привкус трав и меда запоминаются надолго. В Old Speckled Hen не оказалось и следа "посторонних" привкусов трав или меда, только солод, хмель и дрожжи, но и этих компонентов было достаточно для создания отличного букета.
Рекламу можно посмотреть тут. |
|
|
