Сносить не всегда возможно: например, многие ноутбуки с предустановленной Вистой имеют БИОС, прошитый именно под неё. И если пользователь хочет поставить на такое устройство ХР, то ему необходимо будет ещё и перепрошивать БИОС, что не есть просто.
А к Висте нужно просто привыкнуть.

Отнюдь не обязательно.
Другое дело, что для некоторых ноутов - тех же асеров придётся многие дрова подсовывать ручками...