Яркое начало дня
Свежую говяжью печень, нарезанную пластами, слегка отбить кухонным ножом, обвалять в смеси сухарей, соли, перца, после чего немедленно на сковородку с раскаленным маслом.  Обжарить с двух сторон до готовности (это минуты по 3-5 с каждой стороны).

Вкусно необыкновенно.