Симпатично -
"...ляжет старуха на печку, время спать - не спится, и лежит так, тараканьи шкурки считает."

Сомеваюсь что это русская народная присказка - Ремизов иногда стилизует в русском стиле - нечто распространённое городское - хотя не знаю откуда пошло про счёт овец.