Я у себя в деревне покупаю парное молоко по 130 руб за 3-литровую банку, раньше покупал за 120.
А хлеб у Германа Стерлигова по 1000 р. за буханку, как говорят знающие, обман и мошенство.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

можно было подумать, что от него стоило ждать чего-то другого))))))))))

(Reply to this) (Parent)

Это цена без вклада усилий бухгалтеров + самовывоз...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

К тому же в деревне никто не считает, сколько именно усилий вложено в продукцию - особенно, что касается времени. Математика там самая простая - прикидывают, сколько им нужно, и за сколько какому кол-ву людей реально продать. Довелось читать выдержки из дореволюционного труда по итогам крупной экспедиции, исследовавшей по деревням доходные промыслы - вышивку, кружево. Итог - многие женщины работали себе в убыток, так как не в состоянии были подсчитать, сколько в итоге времени на вещь у них выходило, а закупочные цены давали исключительно из расчёта, чтобы хватало на расходники + себе на сарафан (условно); производство никак не оптимизировали, даже мысли такой не было. Не сомневаюсь, что и сейчас ничего не изменилось. Молоко отдают за 130 рублей, потому что надо получить на руки хоть что-то - а не потому, что уход за коровой и свой труд во столько обошёлся.

(Reply to this) (Parent)

К тому же в деревне никто не считает, сколько именно усилий вложено в продукцию - особенно, что касается времени. Математика там самая простая - прикидывают, сколько им нужно, и за сколько какому кол-ву людей реально продать. Довелось читать выдержки из дореволюционного труда по итогам крупной экспедиции, исследовавшей по деревням доходные промыслы - вышивку, кружево. Итог - многие женщины работали себе в убыток, так как не в состоянии были подсчитать, сколько в итоге времени на вещь у них выходило, а закупочные цены давали исключительно из расчёта, чтобы хватало на расходники + себе на сарафан (условно); производство никак не оптимизировали, даже мысли такой не было. Не сомневаюсь, что и сейчас ничего не изменилось. Молоко отдают за 130 рублей, потому что надо получить на руки хоть что-то - а не потому, что уход за коровой и свой труд во столько обошёлся.

(Reply to this) (Parent)

Там цифры совершенно некорректные, человеко-час из математики полностью исключён (я безотносительно продукции самого Стерлигова).

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Так человеко-час из математики полностью исключён потому, поскольку автор как бы сам печёт хлеб и оплату своего труда не учитывает. Но мы можем учесть, представив, сколько пекарь зарабатывает в месяц и в день.

(Reply to this) (Parent)

Вот тут математика с учётом труда пекарей и даже с учётом прибыли:
"Хлеб на закваске даже и из биозерна не такая уж в Петербурге невидаль. В многочисленных пекарнях города стоит «живой» хлеб 80–150 рублей за полкило. Если пекут на месте, то продают дешевле. Если цех далеко, цена растет. Недавно была в Вырице – там в уютной кондитерской-пекарне хлеб на закваске продают по 70–110 рублей. За 110 можно купить чабатту с розмарином и морской солью. Буханки по 500–600 граммов".

(Reply to this) (Parent)