Шарлотко
Джентльмены, под кат не ходите, меня тут попросили дать рецепт шарлотки.



А главное - используется очень много яблок, что в условиях нынешнего урожая немаловажно. Итак, если у вас, как и у меня, на балконе складик нового урожая...

Одно яйцо, стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны, одна ложка соды, гашеной лимоном. Все это надо перемешать и посмотреть на консистенцию. Если получилось жидковато, надо чуть-чуть добавить муки. Нужно, чтобы была консистенция как у очень густой сметаны. Потом надо взять примерно восемь больших яблок, очистить, порезать на кусочки, смешать с тестом. Яблок должно быть МНОГО. Не бойтесь, если вам покажется, что их явно больше, чем теста. Так нужно.

Смазать форму сливочным маслом, нагреть духовку до 200 градусов, вылить и отправить, пока верхняя корочка не зарумянится. Примерно 30-40 минут.

Сверху присыпать сахарной пудрой, но можно и не присыпать.