Экономист всегда экономист
Известный блого-экономист Тайлер Коэн сходил в крохотный вашингтонский ресторан - один повар, один стол, четыре стула, заказывать еду надо за несколько часов. И пишет:

I'll never view the theory of the firm in the same light again. Monitoring doesn't work, and who needs division of labor anyway?