Вмешиваясь в разговор двух л.
Хоть я и не имею счастья принадлежать к этому почтенному сообществу, но все ж скажу, что вопрос поставлен неполно и, следовательно, не очень корректно. Имеет смысл более узкий вопрос, например - кого в России считают евреями? Впрочем, ответ на этот вопрос легкий, и получен более 10 лет назад, в исследованиях Л.Гудкова и А.Левинсона во ВЦИОМ-е.
В России "еврей" - это понятие не этническое, а поведенческое. Еврей - это тот, кто себя определенным образом ведет. Один из подвидов "чужаков".
Если же человек ведет себя, как свой, то никакие доказательства и неприличные демонстрации не смогут убедить русского человека, что перед ним - еврей. Примеры - Руцкой, Жириновский, явлинский и т.д. И наоборот - если человек чужд, особенно социально, то он, скорее всего, будет признан евреем, независимо от морды, паспорта, происхождения и т.д.

А происхождение в России, в силу ее имперскости и антиисторичности ее культуры, вообще ничем не считается.