Что, в общем, само по себе свидетельствует о низкой base salary.

Все-таки хорошо бы понять, многие ли подрабатывают в барах и т.д., как часто, сколько в среднем выходит на подрабатывающего и отдельно на всех кругом.

А то все же anecdotal evidence получается.

Американские полицейские подрабатывают в барах?

Ну надо же. Я вот российских офицеров где попало подрабатывающих (хотя им это запрещено) знаю много, но никогда не мог себе представить, что американские полицейские тоже в этом плане.