Если специфика бизнеса заставляет предпринимателя использовать в качестве производственного оборудования живых существ (неважно каких, крыс в плодильнях, коров в доильнях, китайцев на фабриках с вредным производством), то он будет относится к ним не как к живым существам (как относимся к ним мы с вами), а именно как к оборудованию, и он будет использовать это "оборудование" с максимальной эффективностью, чтобы увеличить рентабельность производства. А иначе какой же он бизнесмен? А человек, который не утратил способность сочувствовать живому существу, либо будет получать меньшую прибыль, либо просто не удержится в этом бизнесе. Вот и все.
И при чем тут "люди превыше всего", "потребности человека выше"? Бред. Гасторбайтеры иногда живут в условиях худших, да и питаются, наверное, похуже, чем собаки у добросовестных заводчиков. Это все бизнес. А люди, животные - это не важно, бизнес всех перемелет.
Относится к этому можно по разному: возмущаться, соглашаться, протестовать. Но только ничего не изменится, потому что таковы законы рынка.