Отличная ссылка, спасибо Вам огромное, буду изучать. Можно тогда еще вопрос, не совсем по теме: в журнале Михаил (crucide) упоминает о том, что он печет хлеба на специальном керамическом камне-плите. Вы тоже так делаете или в этом нет особой необходимости? Заранее большое спасибо!!!