Большое спасибо за прекрасный вопрос. Дело в том, что апостолы практически всегда изображаются босиком ("Не берите ни мешка, ни сумы, ни обуви, и никого на дороге не приветствуйте" - От Луки 10:4), и наличие сандалей здесь явно что-то значит. Осталось понять что именно - мои книги молчат, а посему я переправил Ваш вопрос музею. Посмотрим, что они ответят.