Хм. Как относились преподаватели и ученики католических церковных школ к мужеложникам и самой содомии?

Ответ даёт Катехизис Католической Церкви:

2357
...Опираясь на Священное Писание, представляющее гомосексуальные действия как тяжкую форму разврата, Предание неизменно объявляет "гомосексуальные акты безусловно беззаконными". Они противоречат естественному закону. Они лишают половой акт его функции дарования жизни. Они не вытекают из подлинной эмоциональной и сексуальной взаимодополняемости.
Ни в коем случае они не могут быть одобрены.

2358
Довольно значительное число мужчин и женщин имеют врожденную тенденцию к гомосексуализму. Эти люди не сделали сознательного выбора в пользу гомосексуализма; для большинства из них это состояние является трудным испытанием. К ним нужно относиться с уважением, состраданием и тактичностью. Надо избегать по отношению к ним всяких проявлений несправедливой дискриминации. Эти люди призваны исполнить волю Божию в своей жизни и, если они христиане, соединить с Крестной Жертвой Спасителя те трудности, с которыми они сталкиваются вследствие своего состояния.

2359
Люди, склонные к гомосексуализму, призваны к целомудрию. Благодаря добродетелям самообладания, воспитывающим внутреннюю свободу, иногда с помощью бескорыстной дружбы, молитвы и благодати таинств, эти люди могут и должны постепенно и решительно приближаться к христианскому совершенству.


Кроме этого, хочу сказать, что совершенно согласен с Вами, что названные античные авторы упоминают гомосексуальные отношения.
Обратите внимание:
процитированные стихи Нового Завета их также упоминают.

С Катехизисом мелкая неувязка: Вы цитируете катехизис 1996 года, в то время как мы говорим о двенадцатом веке. Более того, несмотря на то, что содомия была осуждена лондонским собором 1102 года, нет никаких оснований предположить, что эти взгляды разделялись приходскими священниками и учителями. Мирк, к примеру, рекомендовал не упоминать содомию в проповедях; де Бург советовал во время исповеди задавть вопросы о внебрачном сексе, не разделяя гетеро- и гомосексуальный секс. По словам Орме, в силу того, что содомия не считалась постоянным состоянием, она не была столь важна вне стен монастырей.

Да, согласен, конечно.

В Средние Века такого Катехизиса ещё не было. Люди были проще и честнее:

Например, во времена Данте содомия подлежала полному запрету, а практикующие её жестоко наказывались. Обвиняемого в содомии жгли на костре, всё его имущество подлежало конфискации, дом, в котором был совершён тяжкий грех, сжигался.

Иногда активного участника кастрировали, а пассивного секли плетью. Посредникам или родителям, уличённым в содействии, отрубали ступню или кисть руки.

Спасибо за упоминание Данте. Он, конечно, помещает группу содомитов в ад, но, значительно более любопытно то, что он дарует другим содомитам спасение, помещая их в чистилище ("Чистилище", песнь двадцать шестая). Любопытная статья (http://www.princeton.edu/~dante/ebdsa/rh.html) о взглядах Данте на гомосексуальность была опубликована Робертом Холландером в записках дантевского сообщества Америки, очень Вам ее рекомендую.

И снова не могу с Вами не согласиться:
Всякий раскаявшийся и отказавшийся от своего извращённого блуда содомит, как и любой грешник, обретает спасение.
Ведь раскаяние – это суть христианства.

В упомянутом Катехизисе ясно говорится, что "эти люди (содомиты) могут и должны постепенно и решительно приближаться к христианскому совершенству".
И если им это удаётся – они спасены!