Собака на сене
Мысли требуется промывать сильной струей холодной воды, потом их следует обсушить на чистом, пахнущем морозом полотенце.

Затем необходимо порезать их на длинные тонкие завивающиеся полоски и, положив в большую глиняную миску, оставить на некоторое время, чтобы они пустили сок.

После этого следует посолить их, посыпать тертым кориандром и дробленым черным перцем, добавить базилик, майоран и укроп.

Сверху затем нужно плеснуть сверху оливкого масла и чистого уксуса, без запаха и добавок.

Тщательно размешать.

Вернуть на место.