standartno ya zamachivayu suschenye griby na noch' (chasov 8 poluchaetsya).

No, no... no ya ih ne varyu a obzharivayu na skovorodke s lukom, dobavlyayu pomidor v konce i kidayu v vodu gde uzhe varitysa kartoshka tam itd.

vodu v kotoroi zamachivalis' griby ya tozhe vlivayu v sup.

inogda dobavlyayu samoi melkoi lapshy

varyu do gotovnosti -- vkus gribov zameten.

Vazhnoe dopolnenie: varil ne iz shiitakov a iz standartnyh suschenyh, no dobavlyayl shiitaki chista chto b gribov bol'she bylo.

celuyu,

i.

PS luchsche okroshku sdelali.

(Reply to this) (Thread)

> Vazhnoe dopolnenie: varil ne iz shiitakov a iz
> standartnyh suschenyh

-- Говорят, что Рабинович выиграл в летерею 5 тысяч
рублей.
-- Во-первых, не Рабинович, а Кацман, во-вторых, не
5, а 7 тысяч, в-третьих, не в лотерею, а в карты,
в-четвертых, не выиграл, а проиграл.

Все равно, спасибо.

> PS luchsche okroshku sdelali.

А кстати, как ты квас ставишь? Чтоб крепкий получался.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ty blyad' vtoruyu chast' predlozheniya propustil: ".. odbavlyal shiitakov chto b gribiv bol'she bylo' Raznicy osoboi ne chuvstvoval.

Voobsche kazhetsya imeet smysl vzyat' shiitaki, zamochit' ih i posle nochi podzharit' s lukom i posmotret' esli vkus etogo ...hm.... nu etogo dela.... budet sovpadat' so vkusom "nastoyaschih" gribov.

Kvas ya pokupayu. :(

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Свежие шиитаки имеют довольно специфический запах,
и вкус у них нормальный. Тут в кетайском магазине
их даже не тонны, а килотонны, причем там и шиитаке,
и хуетаки, и еще какие-то совсем экзотические.

Свежие шиитаки я гриллил по-разному. Причем их надо
перед этим ненадолго замачивать в воде, иначе они
горят и становятся горькими. В китайских рецептах
супов свежие шиитаке не упоминаются, а почему-то
рекомендуют брать сушеные и замачивать.

Квас надо ставить, как мне сказали, с добавлением
изюма и на поджаренных ржаных сухарях. Ни здесь хлеб
какой-то блядский, у нас получалась (без изюма) какая-то
редкая отрава. То же самое с квашеной капустой.
В американских магазинах продают голимое говно, она
зеленая, там сахаров нет, из нее получается какое-то
говно. В китайских супермаркетах продают, (кстати,
попробуй) белокочанную, она намного ближе к нашей,
из нее получается все пучком.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

A mne nravitysa Sauerkraut mestnyi v zheleznyh bankah.

Kvas beru v russkom magazine. Vpolne nado skazat'.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

В наших русских магазинах он похож на кокаколу.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Eto ne sovsem pravda... kvas byvaet raznyi -- hotya ya soglsen, on tam ne luchschego kachestva

(Reply to this) (Parent)