dibr: Мелкий кулинарный лытдыбр

Мелкий кулинарный лытдыбр
     А если вот из этого (мидии со специями в масле, кальмар со специями в масле, рис, соевый соус) выкинуть мидий, дающих навязчивый "океанический" привкус, в соевый соус сыпануть немного тёртого имбиря и дать настояться (как я обычно и делаю, когда не лениво), а соевого соуса в блюдо добавить совсем чуть-чуть - то получится... салат!
     Ну, может быть не совсем салат, но холодная закуска "в салатном стиле" с достаточно интересным и при этом достаточно нейтральным вкусом. Такую можно ставить среди ассорти разных салатиков и закусок на праздничный стол - съедят быстро, я уверен :-)

     ...продолжаю эксперименты :-)

(Добавить комментарий)

	pj2k@lj 2009-05-04 11:35 (ссылка)
	Во-во! Консервированных мидий нафиг, ибо болотом морским воняют. Давеча сдуру взяли банку их единственной закуской, еле дожевали. (Ответить)

marta_nn@lj
2009-05-05 13:56 (ссылка)

да, ИМХО, без мидий лучше должно быть. мидии с рисом вообще странное сочетание.

кста, наконец-то добралась подборку Ваших фоток глянуть (тех, что россыпью, не сортированные). классно фотографируете, однако!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

dibr@lj
2009-05-05 16:57 (ссылка)

> да, ИМХО, без мидий лучше должно быть. мидии с рисом вообще странное сочетание.

Это я медитировал на тему "русских сусей" (чтобы рис и морепродукты, и чтобы всё это перемешать и есть ложкой), ну а уж дальше - карательная экспериментальная кулинария в действии: начал всё-таки с тестирования мидий :-)

> кста, наконец-то добралась подборку Ваших фоток глянуть (тех, что россыпью, не сортированные). классно фотографируете, однако!

Спасибо!!!
Ловлю себя на том, что в последнее время снимаю очень мало. Ну, и та подборка уже довольно давно не обновлялась - всё никак руки не доходят отсортировать недавние фотки и выложить их туда же.
Впрочем, летом наверное больше получится снимать - отпуск там, природа, пейзажики всякие :-)))

(Ответить) (Уровень выше)