Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет dibr ([info]dibr)
@ 2007-02-27 00:02:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
С польского на русский...
"БЛИНЧИКИ ИЗ МАКАРОН.

250 грамм лапши или вермишели, соль, 4 яйца, 1 ст.л. муки, чашка молока, перец, жир для жарения, 200 грамм копченой грудинки.
Лапшу или вермишель сварить в подсоленной воде, осушить на сите. Яйца смешать с молоком и мукой, заправить солью и перцем, добавить лапшу, перемешать. Поджарить блинчики. Подавать, полив растопленной копчёной грудинкой"

(с) Вера Штабова, "3 блюда за 30 минут", пер. Нина Ульянова, ISBN 83-03-01629-6. Оригинальный текст сохранён, выделение моё.

Объясните мне, как растопить копченую грудинку, чтобы ей можно было поливать???

(Добавить комментарий)


[info]vetka_nn@lj
2007-02-27 04:08 (ссылка)
Наверное, так же, как мы делаем шкварки? Порезать как можно более тоненькими ломтиками, и — на сковородку, на медленный огонь, чтоб сало вытапливалось.

Но вообще рецепт ну ОЧЕНЬ оригинальный. :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2007-02-27 16:59 (ссылка)
Так это будет что-то вроде "...вытопленным из грудинки жиром" (а шкварки что, выкинуть?). А вот чтобы грудинку растопить... этого моя фантазия себе представить не может :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vetka_nn@lj
2007-02-27 17:09 (ссылка)
Как можно — шкварки выкидывать? Вот уж не ожидала от тебя такого кощунства! Это же самое вкусное, что можно сделать из сала! :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2007-02-27 17:21 (ссылка)
[тупо] в рецепте написано - растопить. Шкварки в этом случае - отход, однозначно :-)

...а вообще, конечно согласен - иногда делаю яичницу из старого соленого сала, которое есть уже не хочется, а вот на шкварки пустить - вполне, а с освоением плова - проникся "закусью" в виде крепко просоленных шкварок от бараньего сала, образующихся как побочный продукт при приготовлении плова :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tesanoff@lj
2007-02-28 06:46 (ссылка)
проникся "закусью" в виде крепко просоленных шкварок от бараньего сала

Шкварками закусывать что? Водку?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2007-02-28 07:39 (ссылка)
Зачем? Это просто закуска - слово "закуска" в русском языке имеет не единственное значение, см. хоть того же Даля. "Не основная" еда, предварительно-промежуточная :-)

Хотя, конечно, можно и к водке. Только шкварок нужно будет довольно много нажарить, не факт что для плова столько нужно.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]tesanoff@lj
2007-02-27 10:51 (ссылка)
Переводчица жжот, однозначно.

ЗЫ: а мука в рецепте лишняя. Нафиг они там не нужна. А вообще - странно видеть рецепт солёно-перчёного и жареного макаронника (вместо нормального сладкого макаронника, запечённого в духовке). Нифига они там в своей Польше не понимают в макаронниках. :-)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]tiggitt@lj
2007-03-01 11:09 (ссылка)
А я попробовала. Всё сляпалось.
Грудинку жаль.. Вкусная была.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2007-03-01 16:00 (ссылка)
А я и пробовать не стал. Рецепт странный, на мой взгляд, непонятно что получиться должно.
А грудинку... грудинку, копчёную грудинку - я лучше так слопаю, чем шкварки из неё делать буду :-) Это ж кощунство - копчёную грудинку - и на шкварки :-)

(Ответить) (Уровень выше)