Попов, Попков, Протопопов, например, ещё.

Это довольно сложный вопрос, он требует целой дискуссии. Кратко скажу - кто считает себя русским и кого люди считают русским длительное время, тот и есть. Для людей иной крови в каждой культуре есть процедура инициации, иногда растянутая на всю жизнь. Вы, живя в Америке, не можете этого не замечать.