мой опыт
имхо - израильтяне очень обидчивые, с ними уметь надо говорить так, чтоб не приставали, но не обижались, да и вообще, в большинстве случаев им нравится когда обьясняют, почему от них что-то хотят, или не хотят - вежливо, с улыбкой и наравных, то бишь не как клиент, а как знакомый. Действует у меня безпроблемно. Но как только по-европейски от них кто-то требует сервиса за свои деньги из позиции "я клиент и плачу деньги" - получает тут же фигу в 90% случаев.
Могут выгнать из магазина, даже если ты держишь в руках большую сумму, потерять прибыль, но не обслужить, если им тон не нравится и кажется, что ты "зарвался".