да ну


а я полностью поддерживаю девушку

и если это у меня неизбытые социальные комплексы, то я уж не знаю

но мне кажется именно, что те кому не нравится работа официантка, должны найти другую

и я терпеть не могу, когда сок приносят после третьего блюда вместе с счетом, или салат -- после второго, и так далее

или -- как счас стало просто болезнью -- приносят одному человеку за столом всю еду, а другому -- ничего

вешать за это надо!

а я полностью поддерживаю девушку

Верю.
В Вашем случае это особенность личного темперамента.
Но мне трудно представить себе, как бы Вы хвастались знакомством с владельцем кофейни, и своей способности одним звонком уволить официантку.
Это - оборотная сторона того же комплекса.

Третировать людей которые готовят еду не на твоих глазах - это очень чревато, можете поверить.

ну не знаю...
в чем-то она все-таки права.

Тут надо просто разделять две проблемы.
Одна - хамство и непрофессионализм обслуги (проблема, хорошо знакомая посетителям и итальянских, и французских, и греческих, и израильских, и латиноамериканских общепитовских точек; никакой российской специфики тут нет, см. фильм "Амели").
Другая проблема - безобразные сцены, закатываемые посетителем по ничтожному поводу. Есть категория посетителей, которые черпают в таких сценах адреналин, и возводят такие скандалы в систему.

Нисколько не умаляя значимость первой проблемы, я предпочитаю все же оставаться выше мелкой кухонной склоки, насколько это от меня зависит. Если зачинщиком этой склоки выступает моя спутница, тут мне уже деваться некуда.

это да. спутница-склочница может быть только 1 раз :)

яб сказал так - заметка (какое милое старое слово) начинается с первой проблемы и спускается во вторую

соответсвенно можно согласиться с первой частью - если не читать вторую :)

Прочел до половины, ничтожных поводов пока не обнаружил.

"никакой российской специфики тут нет"

?

Еще какая! Только в РоССии такое и происходит, другой вопрос - ,хотя и не правильно, но не нравится иди туда где нравится, тк всех нр перевоспитать. Я так и делал, но и поскандалить любил, там в РоССии.

Только в РоССии такое и происходит
На основании чего возможно сделать такое заявление?

На основании 20 лет жизни там.

И скольки лет жизни во всех остальных странах мира?

Вы не могли бы назвать, что именно Вам представляется российской спецификой? Официантка из фильма "Амели"? Уверяю Вас, я таких встречал во всех странах средиземноморского бассейна. Приезжайте, сами увидите.

Нет персонажи из рассказа.

В ситуации, подобные описанным в начале заметки (я не про растекающийся десерт и недолитое вино) я не попадал нигде. Я лично считаю возможным поставить на место официанта и по более мелкому поводу.

Только в РоССии такое и происходит

Это неправда.

С вытекаущими последствиями - правда.

Это нечто!

"...у меня жесткий стержень правильности...", "...я ябедничала маме на папу...."...папа.... наглядно объяснил, что ябедничать нехорошо, доложив маме...."

Я не защищаю некоторых официантов, но напишет про хамство быдловатых, пьяных и "крутых" поситителях?

Да просто эту даму на пару месяцев на стажировку в привокзальное кафе....

Кошмар ситуации состоит в том, что человек, получающий удовольствие от издевательства над обслугой, нарывается на конфликт изначально. Он не столько получает удовольствие от еды и беседы, сколько ждет повода поднять хай. Оскорбиться поведением официанта, поставить хама на место может кто угодно - даже самый мягкий и спокойный человек. Но в систему это возводят люди, для которых это такой же спорт, как для других - подраться.

Не помню, но где-то вычитал, что по отношению к официантам можно оценить нанимаемого работника.

А потом, по-моему они просто больны и жутко закомплексованы.

Например, сегодня стоял в очереди на фруктовом рынке так дама, которая тщетно пыталась нарваться на скандал, в сердцах швырнула сумку и сквозь зубы бросила: «Бля, никто внимание не обращает и поорать-то не на кого»!

> по-моему они просто больны

Это и в самом деле часто так. Кто-то тяжелый маньячит в парках, кто-то полегче просто скандалит с людьми вокруг - с чужими, с подчиненными, с семьей и детьми. Самое ужасное, что им от этого становится лучше, они получают положительное подкрепление и даже не осознают свою потребность.

Ведь их не волнует качество обслуживание, они из серии "и к столбу можно дое....", но на скандал выйти!

А кто сказал, что она получает удовольствие? Как именно она нарывалась на любую из описанных ситуаций? Что значит "возводит в систему"? Типа, если я реагирую на хамство в свой адрес только один раз из трех - это хорошо, а если каждый раз, то я возвожу это в систему и сам виноват?

Я терпеть не могу хамоватых офицанток.
Меня тоже передёрнуло от статьи (особенно от последних абзацев).
Но больше всего на свете я ненавижу, когда мне предлагают занять своё место. (Вы конечно не мне предлагали, но всё же).
Когда мне говорят что-то вроде: "поробовали бы вы на моём месте!" - меня это просто приводит в бешенство. Хочется сказать: "а вы на моём попробуете?"
В одном она права: не нравится быть офицанткой - убирайся. Каждый должен выполнять свою работу и выполнять её хорошо. (уж простите мне этот подростковый максимализм вперемешку с идеализмом)

Я и не спорю, да и сам ненавижу: "Встали бы вы...".
Особенно от чиновников и чинуш.....

Но....

1. Толком никто официантов не учит. И выгонять нужно администратора, директора, хозяина....

2. На самом деле труд официантов не из легких. А после хамов трудно восстановится - это в общем-то всех касается.

При этом я подчеркиваю, что я не в коем разе не защищаю официантов и самые худшие их кадры я тоже ставлю на место.Или вернее подсказываю и напраляю.

Начни с себя!

Согласна с п.1 Что в таких ситуациях, когда хамит обслуживающий персоона, надо в первую оцередь увольнять руководство.
п.2 Не согласна по единственной причине: человек, идущий на такую работу, знает на что он идет и соответственно должен понимать что его проблемы- это только его проблемы и переносить их на клиентов чревато увольнением и обратным хамством, цепочку хамства надо прерывать.
А с автором статьи я принципиально не согласна в необходимости выражения своих эмоций в столь грубой форме, т.к. любая работа заслуживает уважения изначально, люди, к сожалению, у нас ещё не научились разделять работу и личное. Ну и моя практика показывает, что именно очень корректное и вежливое замечание хаму (вне зависимости от "стороны прилавка") ставит его на место и отбивает желание продолжать хамить (всегда далее следовало вежливое и корректное общение, ну кроме совсем хронических случаев).

Когда мне говорят что-то вроде: "поробовали бы вы на моём месте!" - меня это просто приводит в бешенство.

А вот тут Вы просто не додумали. Или не читали "Незнайку на Луне".

Скандалы с обслугой как раз и происходят от того, что скандалист сам себя сознает равным этой обслуге. И, чтобы над ней подняться, ему нужно повысить голос.

Человек, у которого развито чувство собственного достоинства, никогда не будет унижать ни других, ни себя. Он имеет другие способы добиваться уважения.

Я не говорила, что решаю проблемы с офицантами такими способами. Я сама терпеть не могу повышенных тонов и потому никогда не повышаю голос на других.
Как раз наоборот (ибо аппетит после скандала уже не вернёшь), НО . . .
такие высказывания - это я даже не знаю чего пережиток.

Ты зачем-то додумываешь массу всего за автора заметки. И про скандалы, и про "повысить голос", и про унижение персонала.

Но, люди, эта же проблема не только ресторанов. Есть просто любители поскандалить, которые заводятся из-за пустяка. Неадекватно себя ведут. Я часто бываю на Главпочтамте и иногда слышу как некоторые клиенты начинают подымать хай из-за мелочи. Им превентивно уже кажется, что их сейчас наебут/наёбывают. Из мухи делают слона.

Кошмар, когда хамят официанты. Кошмар, когда хамят клиенты.

4 года назад в магазине Седьмой континет на Смоленской я чуть не подралась с собратом-покупателем, который в очереди к кассе стоял непосредственно передо мной. Он так наехал на молоденькую вежливую кассиршу, что она стала красной как арбуз и по лицу потекли капли пота. Она чуть не плакала, а он требовал, чтобы она пошевеливалась и помогала ему рассовывать продукты по пакетам. По ходу дела он её не по-деццки оскорблял. Я не выдержала и железным голосом прочитала всей очереди мини-лекцию о социологии и психологии такого рода поведения. Хам с ключами от машины в руках совершенно остекленел, а придя в себя стал ругаться матом и угрожать мне неминуемой смертью. Попытался через тележку врезать мне ключами по личности. Тут вмешалась мужская часть очереди, женская обеспечила шумовое оформление, примчались секьюрити, потребовали, чтобы "крутой" сначала расплатился, а потом отвели его под белы руки к выходу.

Да уж, хорошо бы чтобы ему ещё те секьюрити дали поджопник.

Они не хотят терять клиентов. Типчик был поразительно молод, лет 25 максимум.

koshmar. nenavizhu takih osob. stidno tak sebya vesti i stidno bit' s takimi ryadom.

Ну да, игра "позовите менеджера". Спутника под столом понимаю :)
Но очень все-таки сложно быть мужчиной. Вот спутнице нахамили реально (или она считает, что нахамили), или задели локтем или принесли холодный суп или заняли ее место в очереди или еще как-то нарушили ее душевный покой, а спутник по идее должен ее защитить. Это же, типа, и его честь задевает - не по-пацански промолчать. Если спутница сама не скандалит, но сидит такая грустная вся, а социальная роль давит - что делать? Надо ругаться?
В идеале, конечно, надо сделать так, чтобы спутницу по умолчанию не трогали никак. А если уж, восстановить равновесие одним словом, а лучше взглядом. На деле же (несколько раз невольно приходилось слушать, вот и на днях на концерте) часто проиходят долгие перебранки, иногда с участием спутницы.
Трудно быть мужчиной!

ах! как же трудно!

Защитить девушку "по-пацански" очень просто. И для этого совсем не обязательно ругаться. Например, "принесите, пожалуйста, другой суп", или "давай я закажу тебе что-нибудь ещё", или "какая ужасная официантка, а у меня дома как раз есть бутылка отличного вина". Всё это произносится спокойно, вежливо, с улыбкой или с шуткой.

Спутника я понимаю, но я бы прятаться не стал. Я бы просто посмеялся и над офицантом, и над спутницей.

Я верю, что каждую ситуацию можно чуть напрягшись разрулить. Вот недавно, никак официантка не приносила вилки. Три раза я её просил. Потом пошёл сам на кухню, спросил, где они лежат, нашёл, принёс. Смотрели на меня ошалело. Зато весело.

http://nushka.livejournal.com/660274.html?mode=reply

И вправду редкостная коза...
Таким сразу строггий выговор за занесением в личное дело!

А вы сами пробовали? Не знаю ни одного молодого человека, кто не поработал бы, до или после армии, официантом, барменом, "бензозаправщиком", короче, в этой самой "обслуге". Ну оставьте ей (ему) тип поменьше, если вас обслуживание не устраивет. Хотя тоже нехорошо. Для большинства "типы" - собственно и есть зарплата.

вот уж извините, но если человек заинтересован в получении чаевых, то пусть потрудится вести себя так что бы ему их дали, потому что чаевые это добрая воля клиента и никак иначе. И кроме того его никто насильно не гнал на эту работу. Кроме того в Москве работа официантами не массовое явление

Абсолютно согласна! Зарплату надо заработать. А если ты плохо работаешь, то у тебя и зарплата плохая.
Я всегда реагирую на такие заходы исключительно денежно. Ибо самоутверждаться за счет официантов - это убого.
Но вот совсем оставлять безнаказанным это, мне кажется, совсем неправильно.
А от автора статьи, упивающегося своей значительностью, просто тошнит, право слово!

Прививка от такого рода вещей - работа в клиентском сервисе. Каком угодно и желательно в достаточно юном возрасте. Очень помогает.

Да будет вам! Уважающий себя работник общепита такой клуше в компот наплюёт а в суп нассыт. А потом будет получать несказанное наслаждение
наблюдая как вся эта гастрономия поедается.
Вот о чём надо помнить, прежде чем учить официантов жизни!

Уважающий себя работник общепита такой клуше в компот наплюёт а в суп нассыт. А потом будет получать несказанное наслаждение
наблюдая как вся эта гастрономия поедается.


Уважающий себя работник общепита, до такого не опустится.

мда, не у многих так уважение к себе проявляется

Баба - обычная стерва, коих пруд пруди, лысый друг слищком нежный, общепит в Москве говно редкостное.

Комментарий Вовы Белкина пугающе жизненен.
В метелении официантов по мордасам есть что-то неаристократическое. Дворовое что-то.
Но, раз это явление столь массовое, может, московский стиль жизни предполагает такие незатейливые развлечения?

Оно не столь массовое, если за 9,5 лет жизни в постсоветской Москве я на такую исповедь наткнулся впервые.

Такое ощущение, что от дамы исходят специфические флюиды, ибо количество приведенных случаев хамства выглядит довольно странно. Два варианта: либо дамочка сочиняет, лепит про салфетки и Леху для красного словца, либо она в жестком неадеквате. Это же как надо настраивать против себя таких стрессоустойчивых людей, как официанты!

И вот еще: "А потом меня прострелило..." Учимся изъясняться по-русски, а только потом начинаем умничать в прессе.

Историю про "Как же вы мне надоели" я уже где-то слышал, да.

полностью согласна. сама терпеть не могу таких "правокачателей" в ресторанах.

Ну да, это - часть российской, бывшей советской психологии: защищать свои права западло.

Есть же такие суки.
Хотя сервис у нас и впрямь так себе, но сук таких это не извиняет.

А кому-то может и понравится с ней ходить. Бытовой такой садизм, наверняка есть любители...

Судя по всему, она такого и ищет.

Еще хуже, когда так себя ведет мужчина.

я тоже не люблю хамства и плохого обслуживания.
наказание чаевыми. вернее их отсутствием.
а вот учить человека жить и возмущаться... не люблю я этого

Полностью согласен. Есть места в моем родном городе, где ноги моей более не будет. Но я не буду входить в препирательства с официантом, в крайнем случае позову менеджера. У нас всех есть свой рычаг воздействия - чаевые, как и было сказано. Я знаю, что зарплата официантов невелика, но так побстоят дела практически во всем мире. Эта профессия предполагает чаевые, и профессионал сумеет их заработать. Если не поленится, конечно. Кстати, то же самое относится к парикмахерам и таксистам. Но это уже другая история...

Видимо, человек просто не может без проблем, во всем ищет негатив, таким образом отравляя жизнь всем окружающим. И что это за друг, который после всех ее выходок продолжает с ней ходить по общепитам, и почему по счету она расплачивается, а не он? Полный твикс. ))
Меня лично официанты вывели 2 раза, но то было банальное воровство, когда уже оплаченную мною еду и питье у меня же на глазах бодро уносили со столика, пока я танцевала, а потом делали большие глаза, пожимали плечами и предлагали повторить заказ (и его оплату, соответственно).

Чтобы проверить человека, надо пригласить его в ресторан. Прислуга это в принципе временно нанятый человеком на работу сотрудник. Если с Вами он вежлив, а с прислугой хамит, скандалит и указывает ей место, то этот человек плохой, негодный. Ну, есть такое правило.

Подписываюсь двумя руками.

Да

Странно все это. У меня вот холодильника нет. Ну сложилось так. Поэтому питаюсь почти исключительно в общепите. От Макдональдса до Вертинского.
За все время нарвалась на хамство ровно один раз. Когда охранник "Шоколадницы" потребовал, чтобы бывший со мной ВадВад Гущин, одетый не слишком дорого для "Шоколадницы" покинул помещение.
Да и то, пока он все это высказывал, нам принесли меню, взяли заказ, тем самым исчерпав конфликт.

Наверное, мы с автором по разным заведениям ходим. Интересно, о каких конкретно едальнях она пишет...

Что-то в БГ развелись женщины, пытающиеся "спровоцировать публику" :) Они собираются продаться таблоиду или Fox News?

Они собираются замуж, не первый десяток лет.
В силу известных проблем с communication skills, получается плохо.

А вымещают, разумеется, на официантах.

Разделяю позицию автора статьи. Не знаю, Антон, какое у Вас обо мне сложилось мнение, но я не понтовая, и у меня нет московского инстинкта самоутверждения за счет ближнего.
Когда мне хамят официанты, когда они заставляют меня ждать по часу, когда мне приносят испорченную еду, никто не получают никаких чаевых.
А когда два месяца тому назад в кафе "Де Марко" вместо фруктового салата (300 руб.) мне принесли испорченные ананасовые консервы с порезанной (нечищенной) долькой яблока и листиком мяты, я отказалась платить.
Мне не жалко денег, меня возмущает хамское и скотское ко мне отношение за мои же деньги. А повлиять на него я могу только так.

С другой стороны, если официант/ка милый/ая (даже если лажает что-то) и просто - Г-споди! - улыбается мне, все будет очень-очень хорошо.

Мне тоже попадались случаи скверного обслуживания в общепите - московском, лондонском, куршевельском, тель-авивском, римском, никосийском, бостонском, you name it.

Разумеется, я не пил из грязных стаканов, не дожевывал, давясь, испорченный помидор, а если еду не приносили в разумный срок, то находил способ поторопить кухню/официанта.

Просто я делал это так, чтобы моим спутникам не приходилось проваливаться сквозь землю и сгорать от стыда. Тихо, спокойно, вежливо. Когда ты человеку в мягкой, но категорической форме объясняешь, чего тебе от него надо, это действует куда убедительней любых криков, истерик, угроз и звонков владельцу.

Дешевый скандализм в общепите - это самоценный жанр. Удовольствие тут получается и от самого процесса склоки, и от той муки, которую переживает твой цивилизованный спутник.

Если это не про Вас, то напрасно Вы солидаризуетесь с таким поведением.

Да нет, я спокойно говорю, конечно. Единственное, что очень холодно (если вообще - говорю). Я, в принципе, отсутсвие чаевых красноречиво говорит за меня.

Если вдруг мой спутник спокойно требует унести немытый стакан, или отказывается есть испорченные овощи, то мне совершенно нет никакой причины ни прятаться под стол, ни запираться в туалете, ни краснеть. А я специально в цитате выделил именно эти реакции.

Читал эту заметку. "И вашим и нашим".
Ресторанов не называет - это правильно.
Везёт же ей на плохой сервис! Кстати, в скольких процентах - указала бы?
По блондинкам прошлась, но ровно настолько, чтобы потом сказать, что они не имелись в виду.
Немножко устыдилась, но не настолько, чтобы оставить эту практику.
Зато концовка - зачёт!

"Мой застенчивый друг — тот, который думает, что все люди в глубине души очень хорошие, — молча глотает обиды. А сам от постоянного стресса седеет и лысеет."

"Наказание чаевыми" работает только в том случае, когда наказуемому дают недвусмысленно понять, что чаевых не оставили именно из-за его поведения. Иначе официант считает, что "мало того, что эта сволочь достала меня своими придирками, так еще и чаевых не оставила".

Кроме того, во многих заведениях чаевые общие а не индивидуальные, и таким образом от этого страдают и остальные официанты.

Уверен в том, в наших постсоветских краях уроды среди посетителей ресторанов встречаются значительно чаще, чем среди официантов.
И среди хозяев ресторанов уроды тоже попадаются чаще.

Полностью согласна с девушкой насчет того, что коль уж пошел работать официантом - делай свое дело хорошо. В общем-то, это применимо к людям любых профессий.
И чаевые - это моя личная благодарность официанту за хороший труд. И диктуется эта благодарность только моей собственной волей. А если я буду думать о том, какие они (официанты) несчастные, как они мало получают и что питаются только на чаевые, так что пусть даже они плохо работают, но не могу же я дать им подохнуть от голода... Так, извините, не я заставляла их выбирать эту профессию. Я никогда не отношусь к ним, как к холуям, и думаю, что имею права требовать нормального отношения к себе, как к клиенту.

Раздражает в статье другое - все эти понты про "я позвонила и девушку уволили". Вот это действительно гаденько...

Ну и спутник - харрош...

бывала я с г-жой Пражиной когда-то в едальнях общественных.
в жизни это выглядит и звучит еще ужаснее, чем в описаниях ее.

правда?
а при мне так всегда получалось вполне весело.
и вообще, все так напустились на бедную аньку, как будто кругом одни святые.
я вот от хамства цепенею, а иногда - плачу. исключительно глупая реакция. ответить - как-то здоровее в смысле психики, это как минимум.
ну и потом, ясно же что автор передергивает для пущего эффекта.

вот понимаешь, я сама ненавижу, когда мне хамят официанты, когда приносят компот до салата и т.п. но из не-давания чаевых и замечания официанту можно раздуть историю с вызовом метрдотеля и звонком владельцу, а можно и не раздувать. а аня на моей памяти все это делала громогласно и с удовольствием. а мне такая схема, честно говоря, претит.

Вот ведь удивительная какая выходит история. На Аньку все взъелись, что она стерва. А вот есть у меня другая знакомая журналистка, которая не только вызывает менеджеров, но еще пишет в жалобные книги, методично выбивает скидки в магазинах по кодексу потребителя (или как там зовется этот документ) и т.п. И ничего, никто не обрушивается на нее с критикой.

ну, просто Аня об этом написала:)
вот все и взъелись.

я полагаю, это было, ээээ, полемическое заострение темы :)
а ходить я тоже предпочитаю в места, где владелец известен или где хотя бы официант тебя узнает в лицо.
как-то проще выходит :)

а у меня просто нет таких мест, поэтому я хожу везде почти)

Может быть, она этим просто не хвастается в открытой печати?

А главное - она, наверное, не хвастается тем, как готов сквозь землю провалиться ее спутник, ставший невольным участником этой безобразной сцены.

Мне, как ты понимаешь, обидно не за официанта, а как раз за спутника.

Мама моя побывала тут у родственников в Уфе. А уж маму свою я знаю. Человек жестковатый, но справедливый. Хамить и скандалить не будет, но и себя защитит так, что обидчику мало не покажется. Но корректно. Она мне рассказывала, как ее спутники реагировали на ее, опять же, вполне корректные замечания в адрес обслуги. Любые замечания. Их корежило от самого прецедента. Так что такие люди есть, и вполне возможно, что "спутник" как раз из них. Автор статьи довольно подробно описывает ситуации, и у меня нет причин подозревать ее во лжи.

"она мало того что на него ответила, так еще 10 минут обсуждала похождения болвана Лехи прямо у нашего столика."
Ну, я бы тоже, наверное отвлеклась от мирной беседы со спутником, если бы девушка -официантка вместо того чтобы дать нам чего-нибудь поесть, занималась бы телефонным Лехой.
Хотя, думаю, скорее бы мой спутник отвлекся и чего-нить ей сказал бы с милой улыбкой.
Милые мужские улыбки вообще производят на девушек-официанток чудесное впечатление и все кончается вполне мирно.
А вообще при совсем уж откровенной наглости проще всего встать и уйти. И больше в это место не ходить.

Проще - не всегда правильней.

А позже - всегда правильней?:)
(ну у вас и скорость)

http://txt.newsru.com/world/18apr2006/suon.html

По словам Суонсона, среди 33 правил, которых было напечатано 250 тыс. экземпляров, одно работает всегда: "Человек, который любезен с вами, но груб с официантом или вообще с другими людьми, - это нехороший человек".

Суонсон говорит, что впервые заметил это давно, еще в 70-х годах. Однажды он обедал с человеком, который стал оскорблять официанта из-за того, что в ресторане не оказалось определенной марки вина. "Остерегайтесь людей, у которых система ценностей меняется в зависимости от ситуации, которые могут "включать и выключать" свое обаяние в зависимости от статуса человека, с которым они общаются", - говорит он, добавляя: "Особенно осторожны будьте с теми, кто грубо ведет себя с людьми, выступающими в роли подчиненных".

И Суонсон совершенно прав. Только какое отношение это имеет к обсуждаемой заметке? Там что-то говорится про грубость?

Её приятель с ней крайне мягок.

Антон, приколись сам над собой.

Вот как мы можем злобствовать и, вполне справедливо, возмущаться публично, когда нас обижают, плохо обслуживают (хотя и не в ресторане):

"Надо просто признать, что компания Трансаэро, столь бурно отмечающая в эти дни свое 15-летие — педерасты."

"А что же на табло самой компании Трансаэро? А ничего. Нет у педерастов табла."

"Они не станут от этого меньшими педерастами."

"Плохому связисту яйца мешают"

"И можно, конечно, сказать, что ошиблись мудаки ..."

"Одно утешение: на торгах в Нью-Йорке акции МТС подешевели сегодня на 3,5%. Даст Бог, доживем и до делистинга."

"Так что все по-честному, меня не обокрали, а только средь бела дня ограбили."

Вот даже ctax заметил:

"Злой Вы, Антон Борисыч. ;-)
Впрочем, есть с чего."

Furthermore, it appears that Swanson conveniently forgot to credit the original book that was published in 1935. And it cost him $1M.
That explains why Raytheon no longer distributes the book

http://www.boston.com/business/gallery/unwrittenrules/
http://www.boston.com/business/globe/articles/2006/05/04/ceo_gets_1m_slap_for_misuse_of_maxims/

Sorry for the post in English.

Nevertheless, it might be worth reading :-) http://lcwhp.com/swanson/Unwritten_Rules_of_Management.pdf

имхо, сестренка скорее права, чем неправа

у многих работников сервиса пост-СНГшного пространства мышление остается совковым

мне в фотоателье однажды заявили, чтобы я приносил фотографии на компакт-диске, а не на флэшке - потому что им так удобнее

Да Антон очень даже родственная душа ей. По сути они очень близки. Она серьёзно негодует и высказывается против непорядка и Антон тоже совершает резкие выпады в соторону обидчиков. Просто у Антона это происходит не в ресторане, он в другой плоскости. LOL!

Хамов надо наказывать. Желательно, всегда, даже когда нет настроения. Так что теоретически я на стороне девушки. Никакого ее "отвратительного поведения" в тексте заметки я не углядел. Возможно, в жизни все по-другому, но откуда мне знать?

я читала эту статью, давно
пока я её читала, я соглашалась во многом
меня тоже бесит плохое обслуживание
правда я никогда не ругаюсь, могу вежливо попросить принести горячую еду вместо остывшей, поторопить и тд, я не оставляю чаевые, если меня обсужили плохо, я повторно в это заведение не прихожу, это мой ответ Чемберлену :)
но хамло, отчитывающее официантов, меня бесит не меньше чем плохое обслуживания. не показатель это большого ума и хорошего воспитания

последний абзац данной статьи для меня поставил автора в список сук :) извините
добилась увольнения человека ни в чем неповинного и даже не позвонила этому своему приятелю и не сказала, что ошиблась. интересно, когда уволенная официантка "кричала, топала ногами и качала права", ей поверил директор или позвонившей подружке?
коза в общем