Вот этот очень хороший, уже тут давала

Тесто:
60 г масла
100 г муки
2 желтка

Получается очень мягким, раскатать невозможно, нужно пальцами разминать по форме

Форма лучше круглая на 25 см

Выложить груши, 2-3 порезанные дольками, груши должны быть мягкими и спелыми

Сбрызнуть лимонным соком

Сверху 2 взбитых белка с 60 г сахара

В духовку на полчаса. 180 градусов

(Reply to this) (Parent)