Да, американцы - жертвы калькуляторов :)
О кругозоре ты судишь исходя из кругозора своего окружения, людей, которых ты подбирал для общения, а кругозор тети Зины - продавщицы из овощного магазина тебя никогда не волновал. А ее кругозор ничуть не шире, чем у американской официантки.

Если ты начнешь подбирать себе круг общения из американцев, то удивишься, насколько широк их кругозор.

Как-то мне довелось общаться с людьми из Бобруйска...

Конечно, кругозор тети Зины и тети Менни (любительниц "мыла") будет практически идентичным :).
Ежели сравнивать кругозор моих русских знакомых, и американских коллег ( и те, и другие закончили престижные унивеситеты)- тоже разницы практически не будет (правда у каждого будет свой уклон и свои интересы).