покупатели пельменей а вообще все просто: берете пельмени(или колбасу), идете в ветлабораторию, областного масштаба, которая делает анализ на процент сои и выдает сертификат на продукт. Гистологический анализ стоит около 500 рублей, но ведь можно подать в суд и выиграть несколько тысяч!