![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small}
![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует ограничить употребление соли.
В сутки, согласно рекомендациям ВОЗ, можно употреблять не более 5 грамм соли, что соответствует 1 чайной ложке соли без горки.
К сожалению, точно просчитать количество употребляемой соли человек не может, так как в рацион входят уже готовые или обработанные продукты, содержащие соль.
Хлеб, хлопья, колбасы, сыры – во все эти продукты при производстве добавляется соль. Ученые провели исследование и пришли к выводу, что постоянное и чрезмерное употребление соленых продуктов повышает риск развития раковых заболеваний.
Так, Джон Атертон из Бюро проблем гастроэнерологии ЕС считает, что соль провоцирует рост и размножение бактерии H. pylori, что делает её воздействие на слизистую желудка ещё более токсичным. В результате, развивается воспаление слизистой желудка и при дальнейшем воздействии соли воспалительный процесс может перерасти в рак.
Кроме того, чрезмерное употребление соли грозит человеку заболеваниями сердечно-сосудистой системы и развитием гипертонической болезни.
Источник
dr_bogdanov
........ .............. .. ....................
........ .............. .. ....................