[Recent Entries][Archive][Friends][User Info]

July 18th, 2009

July 18th, 2009
04:33 pm [Link]	Перепост Отсюда. На даче известного писателя Валентина Катаева начался рейдерский захват. На даче находится его 95летняя вдова Эстер Катаева и его семья. Милиция едет. --- Если кому-то из представителей прессы интересна данная информация, вы можете связаться с его внучкой Тиной (8 916 129 34 60) или правнучкой Елизаветой (8 963 643 05 19). (Оставить комментарий)
Time	Event
07:32 pm [Link]	Советы травоядным (таким же любителям зелени, как я) 1. Крапиву для супа не ошпаривайте, не перетирайте и не проч. Уже при механической обработке (толкушкой) она пускает сок и на языке перестаёт стрекавиться. Её спокойно можно класть в салат. Но в суп её кладите за 2 минуты до конца варки: она не теряет цвет, и не успевает потерять витамины. Вообще самое лучшее - сварить на курином бульоне картошку, потом положить туда промытый щавель, через 3 минуты - крапиву, и ещё через 2 минуты всё выключить. Съесть со сметаной и - если есть желание - с кружочками сваренного вкрутую яйца. 2. Всем знакомый торт - 2 яблока, 3-4 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки - можно преобразить до неузнаваемости, если вместо яблок положить щавель (его можно даже не резать). Кладите щедро, от души - щавель весьма уменьшается в объёме. Получится необыкновенно вкусный десерт, и ни за что вы не угадали бы, что он со щавелем - если б сами не сделали. 3. Дрожжевые пироги со щавелем, смешанным с сахарным песком - это, скажу вам, НЕЧТО! Но брать щавеля надо как можно больше - примерно с килограмм. Рецепт сибирский, кондово-домотканный, исконный. 4. В лебеде белка больше, чем в бобовых. Но вот беда - она почти без вкуса! Поэтому молодую лебеду обязательно смешивайте со щавелем, а если кладёте её в салат - то со снытью. 5. А сныть великолепна и сама по себе. И одинаково съедобна чуть не с заморозков до заморозков (то есть с весны до глубокой осени). В компании с зеленым луком - великолепная основа для салата и начинка в дрожжевые пирожки. Витаминьтесь на здоровье! (20 комментариев | Оставить комментарий)
Time	Event
07:40 pm [Link]	Ещё советы травоядным О листьях и цветах настурции надо говорить особо. Сорвите листик, и попробуйте. И удивляйтесь, до чего он вкусён! Листья настурции горчат, и сильно. Салат из них будет слишком острый, а вот как добавка в любой овощной салат - настурция прекрасна. Мало того: цвты её, прекрасные цветы, тоже вкусны до чрезвычайности. Как украшение праздничного дачного блюда - незаменимы. А на зиму я всегда листья настцурции солю. Набиваю вперемешку с крупной солью пол-литровую банку, утрамбовываю, накрываю полиэтиленовой крышкой, и ставлю в холодильник. Зато зимой у меня - превосходная приправа! (13 комментариев | Оставить комментарий)
Time	Event
07:58 pm [Link]	А вот фотографии трав. Сныть Лебеда Настурция (2 комментария | Оставить комментарий)